価格から探す

「温度をデザインに」　17℃以下で変化する楽しい仕掛け

１7℃以下で色が変化する特別なインクを使用。常温になると元に戻り、繰り返し楽しめます。

「温度をデザインに」　17℃以下で変化する楽しい仕掛け

１7℃以下で色が変化する特別なインクを使用。常温になると元に戻り、繰り返し楽しめます。

「栗きんとん」7個分の栗が入った贅沢なパン

中津川の名産品「栗きんとん」7個分の栗が贅沢に練りこまれています。さらに粗く砕いた栗の甘露煮で食感にアクセントを加えてあり、栗好きにはたまらない逸品です。

御神饌の基本「塩・米・酒」のフレーバー

【塩】 伊勢市二見町の海水を煮詰めて作った「岩戸の塩」を使用。ミネラル豊富な海塩の優しい塩の味です。 【米】 青森県で加工された国産の餅米で作られたしんびき粉。主に雷おこしなどに使いますが、サトナカでは生地の中に練り込んでいます。 【酒】 三重県多気郡の大台町にある「元坂酒造」の吟醸酒粕を使用。酒粕を使っているためほんのり甘い香りが特徴で、お子さまでも安心です。

三重県産の厳選素材が光る上質な味

「トキノワ」のバウムクーヘンのおいしさを支える卵と小麦は三重県産の厳選素材を使用しています。卵は津市のブランド卵、鳥鹿農園の「パイエッグ」。水溶性の鉄ミネラルと含む水と厳選した自家配合飼料でストレスを極力かけずに育てた鶏が生んだ卵。弾力のある卵白とうまみが深い黄身が特徴です。 小麦粉は三重県産の「あやひかり」を使用。お菓子やパンだけでなく、伊勢うどんの麺にも使われる小麦粉で、口どけのよさが特徴です。

甘さの中にアクセントをもらたす浜納豆

浜納豆は大豆を麹で発酵させた伝統食品で、味噌の元祖ともいわれ、かの徳川家康も好んで食べたと言われています。ご飯のお供やお酒のおつまみとして親しまれていますが、上品な甘さの琥珀羹に合わせることで、奥ゆかしい塩味のアクセントとなり他にはない味わいをもたらします。

三重県産の厳選素材が光る上質な味

「トキノワ」のバウムクーヘンのおいしさを支える卵と小麦は三重県産の厳選素材を使用しています。卵は津市のブランド卵、鳥鹿農園の「パイエッグ」。水溶性の鉄ミネラルと含む水と厳選した自家配合飼料でストレスを極力かけずに育てた鶏が生んだ卵。弾力のある卵白とうまみが深い黄身が特徴です。 小麦粉は三重県産の「あやひかり」を使用。お菓子やパンだけでなく、伊勢うどんの麺にも使われる小麦粉で、口どけのよさが特徴です。

【かつお味】たっぷり使ったかつお削り節の奥深いうまみに、あおさ、ごまの香ばしさが重なり、やさしい甘口に仕上げました。誰からも愛される味わいです。 【めんたい味】オリジナルのめんたいダレを付け、低温乾燥でめんたいの風味をしっかり残す製法。程よい刺激とうまみがクセになります。 【じゃこ味】にんにくと小魚を使い、香ばしさのアクセントが光る、ちょっと大人のおやつタイムにぴったりの一枚です。 【桜えび味】油で揚げてサクサクッとした食感に。桜えびの香りが引き立ち、より一層海老の香ばしさをお楽しみいただけます。 【焼き海苔味】えびせんの味わいを海苔の香りでぐっと引き立て、焼き海苔を手作業で一枚ずつ貼るこだわりの工程で仕上げました。 【わかめ】わかめをたっぷりを使用し、噛むごとに海の風味が広がるホッとするえびせんべい。和のテイストを求める方へ。

ユニークな見た目ですがバームクーヘンの味は本格派。経験豊富な職人の手で火加減を見ながら、何層も何層も時間をかけて、ひとつひとつの仕上がりを調整。焼き上がり後は24時間蒸らすことにより水分をなじませ、しっとりともっちりの絶妙な食感に。どこか懐かしい、優しい味わいをお楽しみ下さい。

「温度をデザインに」　45℃以上で変化する楽しい仕掛け

45℃以下で透明になる特殊な顔料を使用し、黒い顔料が消えることで下地の柄が出てくる仕組みです。常温になると再び黒のシルエットに戻り、繰り返し楽しめます。

「温度をデザインに」　45℃以上で変化する楽しい仕掛け

45℃以下で透明になる特殊な顔料を使用し、黒い顔料が消えることで下地の柄が出てくる仕組みです。常温になると再び黒のシルエットに戻り、繰り返し楽しめます。

「温度をデザインに」　45℃以上で変化する楽しい仕掛け

45℃以下で透明になる特殊な顔料を使用し、黒い顔料が消えることで下地の柄が出てくる仕組みです。常温になると再び黒のシルエットに戻り、繰り返し楽しめます。

【モッツァレラチーズ】 飛騨の生乳本来の風味を壊さないよう低温殺菌を採用。濃厚なミルクの風味と酸味のバランスがよく、やわらかでクセのないフレッシュチーズです。イタリアンレストランとの共同開発で、妥協のないプロ品質に仕上げました。生のままカプレーゼなどで楽しむのはもちろん、加熱しても風味がより際立ち、よく伸び、口の中で溶け滑らかな食感が楽しめます。