クッキー・焼菓子
恵那 銀の森
【グラン】
サクッと食感のどんぐり粉とヘーゼルナッツ
【パレ】
森の小石をイメージしたチーズとサレの小さなクッキー
【パレレーズン】
ドライレーズンをのせたチーズのパレ
【ノワ ノワール】
クルミと黒糖で深い森の月をイメージ
【クロカンナッツ】
キャラメリゼされたナッツたち
【エポトーフ】
スペルト小麦を使った白くやわらかな月の光
【メレンゲフランボワーズ】
甘酸っぱい木苺のメレンゲが口の中でほどけるように
3,888円(税込)
サトナカ
御神饌の基本「塩・米・酒」に「昆布」を加えて
【塩】 伊勢市二見町の海水を煮詰めて作った「岩戸の塩」を使用。ミネラル豊富な海塩の優しい塩の味です。 【米】 青森県で加工された国産の餅米で作られたしんびき粉。主に雷おこしなどに使いますが、サトナカでは生地の中に練り込んでいます。 【酒】 三重県多気郡の大台町にある「元坂酒造」の吟醸酒粕を使用。酒粕を使っているためほんのり甘い香りが特徴で、お子さまでも安心です。 【昆布】 伊勢の「酒徳昆布」の純白とろろこんぶを使用。北海道の昆布を酒徳伝統のたれに漬け込み、丁寧に削り出した昆布です。ほのかにねっとりした昆布の味わいがあります。5,000円(税込)
トキノワ
【ソフトバウム・プレーン】
なめらかな口どけを追求したソフトタイプのバウムクーヘンです。
【ハードバウム】
発酵バターが香り、外側はサクッと、中はしっとり、もっちりとした味わい。
【マウントバウム・プレーン】
”しっとり”と”ふわふわ”両方を叶えたソフトタイプ。素材の良さを感じる王道プレーン。
【マウントバウム・苺】
”しっとり”と”ふわふわ”両方を叶えたソフトタイプ。甘酸っぱい香りが広がる、華やかいちご仕立て。
【マウントバウム・抹茶】
”しっとり”と”ふわふわ”両方を叶えたソフトタイプ。三重県産「伊勢抹茶」を使用し、アクセントに胡麻を散らしました。
【バウムクッキー】
アーモンドが香るバウムクーヘンのクッキーです。
5,280円(税込)
恵那 銀の森
【カフェグラン】
コーヒー風味のどんぐりクッキー
【クロッキニョル】
薄く重なり合う葉っぱのようなどんぐり粉の薄焼きクッキー
【ピニョン】
厚めに焼き上げた松の実の濃厚な味わい
【パヴォ】
粒々のケシの実が香ばしさを引き立てます
【グラン】
サクッと食感のどんぐり粉とヘーゼルナッツ
【フィユ】
発酵バターと黒胡椒、シナモン風味の葉っぱ
【サンショ】
ほのかに香る山椒でピリッと大人の味わい
【ササ】
クマ笹のほのかに和テイストな優しい味
【ネンテカシュ】
どんぐりの香りとカシューナッツ
【クコ】
ココアの黒にクコの実の赤が映える一枚
6,480円(税込)