愛知 のし・紙袋対応可

ギフトAセット

愛知県岡崎市にある人気のソーセージ工房「稲垣腸詰店」の看板商品「あらびきソーセージ」をはじめ、人気の「白カビ熟成ソーセージ」やロースハム、レバーパテなど人気の7種類が入った豪華な詰合せです。化粧箱入りで大切な方へのギフトに最適。食卓を華やかに演出する本格派のシャルキュトリーをご家庭で楽しめます。
内容量
ソーセージ(あらびき3本)白カビ熟成ソーセージ(1本約90)ロースハム(スライス5~6枚)太物ソーセージ(スライス5~6枚)ベーコン(約110g)合鴨のスモーク(約170g)レバーパテ(約75g) ※在庫状況によって、商品の一部を変更する場合があります。
賞味期限
製造日より2週間
保存方法
10度以下で保存
配送温度帯
冷蔵
注文から10日以内に発送します
注意事項
手提げ袋をご希望の場合、商品をカートに入れる前に「一緒に購入」を選択してください。
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
同一ブランド、同一宛先にお届けの場合、 万円以上お買い上げで送料無料
7,000 (税込)
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手提げ袋

手提げ袋
在庫:
100 (税込)
【あらびきソーセージ】
「毎日食べられる味」をコンセプトに作られる稲垣腸詰店のスタンダード。地元岡崎の新しいブランド豚肉「竹千代ポーク」を中心に素材を厳選。ミネラル豊富なフランス産のゲランド塩で塩漬けにした豚肉を工房で粗挽きに。秘伝のブレンドスパイスで味付けし、スモークチップにはナラを使用。色付きがよく、やさしい香りに仕上げています。フライパンで香ばしく焼けば、皮がパリッとはじけ、中からジューシーな肉汁があふれます。

【白カビ熟成ソーセージ】
生のサラミにカマンベールチーズと同じ系統の白カビを植え付け、約1カ月の間、熟成室で発酵熟成して作る本格派のソーセージです。カビをつけることによって複雑な風味とうまみが生まれ、他にはない味わいを楽しめます。2~3ミリに薄くスライスして少しずつ味わって下さい。味が濃く、渋みのある重厚な赤ワインによく合います。

【ロースハム】
愛知県産の豚ロース肉をソミュール液に1週間浸した後、低温でじっくり4時間かけて火を通しています。肉をガーゼに包んでスモークすることで、熱のあたりがやわらかくなり、ふっくらしっとりしたロースハムに仕上げています。

【太物ソーセージ】
ヨーロッパでポピュラーな大きなソーセージをスライスにしてお届け。うまみを凝縮した濃い目の味でパンとの相性が抜群。トーストやサンドウィッチの他、サラダに合わせるのもおすすめです。
【ベーコン】
愛知県産の豚バラ肉のかたまりを7種類のスパイスやハーブをブレンドしたオリジナルスパイスで漬け込んだこだわりの加熱ベーコン。スモークチップにはナラを使用し、やさしくクセのない仕上がりに。カリカリに焼いてうまみを噛みしめてお楽しみください。

【合鴨のスモーク】
ハンガリー産の合鴨のうまみを損なわないよう適度なスパイスで味付けし、燻製でしっとり仕上げています。スライスしてそのまま食べるのはもちろん、野菜やフルーツに合わせるのもおすすめです。オレンジやイチジク、マンゴーなどを添えれば、おもてなしの料理にもぴったりです。

【レバーパテ】
ローズマリーの爽やかな風味がきいたなめらかな口当たりのレバーペーストです。ブイヨンで柔らかく炊いた豚バラ肉に、豚レバーとオリジナルスパイスを配合しペーストにしました。くさみのない味で、軽めの赤ワインによく合います。

BRAND STORYブランドストーリー

稲垣腸詰店

小さな工房で作られる 優しくおいしいソーセージ

愛知県岡崎市ののどかな田園風景の中にある「稲垣腸詰店」は店主の稲垣さん夫妻で営む小さな工房です。愛知県産の上質な豚肉にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りされるソーセージやハム、ベーコンは全国に多くのファンを持つ逸品揃い。本場フランスで親しまれる本格派のシャルキュトリーの味を是非お楽しみ下さい。
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商品情報

原材料

あらびきソーセージ:豚肉(愛知県産)、塩(ゲランド)、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na,K)/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)|白カビ熟成ソーセージ:豚肉(愛知県産)、塩(ゲランド)、ブドウ糖、酸味料、香辛料、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)|ロースハムスライス:豚肉(愛知県産)、塩(ゲランド)、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)|太物ソーセージ:豚肉(愛知県産)、牛肉(国産)、塩(ゲランド)、香辛料/還元みずあめ、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)|ベーコン:豚肉(愛知県産)、塩(グランド)、ワイン、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)|合鴨のスモーク:合鴨(ハンガリー)、塩、砂糖、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)|レバーパテ:豚肉(愛知県産)、豚レバー、塩(ゲランド)、リキュール、砂糖、香辛料/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)

アレルギー表示

小麦、卵、豚肉

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