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伝統の味を詰め込んだ「YES! SENBEI CAN」

【みそ入大垣せんべい】 田中屋の看板商品。特製みそ入りでシンプルながら奥深い味わい。独特の堅い歯ごたえが特徴です。 【落花せんべい】　 表面はパリッと、中は霜柱のような独特の食感。落花生がたっぷり入った自慢の一品です。 【ビンズせんべい】　 カリッと揚げたそら豆のほっくりした歯ざわりとほどよい塩加減がクセになります。 【玉子せんべい】　 卵をしっかり泡立てて焼いたフワッとさくさくの食感。お子さまからご年配の方まで、みんなに優しいお味です。 【ごま煎餅】　 黒ごまペーストを練り込んだ生地に、白黒のごま入り。プチプチとした食感が楽しく、噛むたびに香ばしい香りがふわっと鼻を抜けます。 【素焼き煎餅】 究極にシンプルなおせんべい。小麦本来の甘味、うまみを最大限に生かしました。

【炭火焼豚】 国産の豚肩ロース肉を一本一本丁寧に巻いて下ゆでし、自家製のオリジナル醤油ダレでじっくり煮込んでいます。一晩漬け込むことで、やわらかく芳醇な味に仕上げ、最後に炭火で一気に焼き上げ香り豊かに仕上げました。 【煮豚】 厳選した国産肩ロースを自家製のタレで煮込み、さらに一昼夜漬け込んで作った逸品です。手間をおしまず、丁寧に作られた御嵩屋の自慢の味です。 【豚角煮】 濃厚でありながらクセのない味わい。国産の豚バラ肉を下ゆで後、地元醸造元の特製醤油をベースにした自家製のタレでじっくり煮込みました。

季節の花々から届く自然のはちみつ

【そよご蜂蜜】 冬に赤い実をつける冬青（そよご）の花から採れるはちみつです。新緑を思わせるすっきりとした爽やかさと野性味あふれるコクが特徴で、ヨーグルトやナッツと相性抜群。 【はぜ蜂蜜】 秋の紅葉が美しいことで知られるはぜは５月中旬から下旬に開花。樹木の爽やかな香りとしっかりとした甘さで食べやすいのが魅力です。蜜の色合いが黄金色でとても美しいのも特徴。スムージーや自家製ドリンクの甘味料におすすめです。 【初夏百花蜂蜜】 岐阜県東濃地方に自生する夏の花々の蜜です。複数の花から採れたはちみつは「百花蜜」と呼ばれ、その年々で味わいが変化します。イヌツゲや野バラ、リョウブ、ウツギ科植物、ヤブカラシ、ナンキンハゼなどから採蜜された爽やかでクセのない味わい。煮物など料理全般の調味料、甘味料として万能な用途でお使いいただけます。

名古屋で愛される黄金色の餃子

名古屋駅の南西に店を構える「カリットギョウザ黄金」は昭和47年の創業以来、地元で愛され続ける人気店。看板メニューの焼餃子の特徴は、いなり寿司のような黄金色に丸い形。どこから食べても皮と具のバランスがよく、ボリューム満点です。

【和栗最中アイス】 中津川特産の栗をふんだんに使用。「特製栗あん」は甘露煮・粗栗・栗粉、それぞれの風味と食感を活かし、栗本来の味を楽しめます。オーブントースターで20～30秒ほど温めると最中がパリパリの食感に。アイスがとろけて栗の風味が口いっぱいに広がります。 【小倉&マーガリン最中アイス】 愛知県のソウルフード「小倉トースト」をイメージしたアイス。北海道産の小豆を職人の手で丁寧に炊いた小倉あんに、マーガリンを練りこんだアイスを合わせました。 【ほうじ&つぶほうじ最中アイス】 愛知県豊田市にある老舗「高香園」のほうじ茶を使用しています。お茶の風味を残したまま、じっくり丁寧に焙煎されたほうじ茶を使用したアイスに希少な「つぶほうじ」ブレンド。香り豊かなほうじ茶アイスにさらなる香ばしさをプラスしています。 【伊勢茶&こつぶ茶葉最中アイス】 三重県産の緑茶「伊勢茶」を使用したアイスで、濃厚な味わいが楽しめます。「こつぶ茶葉」のアクセントで、お茶本来のうまみと、鼻をぬける爽やかな香りを存分に引き出しています。 【章姫＆紅ほっぺ最中アイス】 岐阜県産のいちご「章姫」と「紅ほっぺ」をふんだんに使用。いちごアイスといちごあん、それぞれの食感・風味が異なり。瑞々しいいちごのおいしさを堪能できます。最中の香ばしさにいちごの甘い香りが広がる贅沢な一品です。

【クオンレーヌ】クグロフ型で焼き上げたマドレーヌのようなシフォンケーキのようなふんわりした焼き菓子です。「ピスタチオ」「ホワイト」「ベリー」の３種のQUONオリジナルチョコレートでデコレーションしました。中にはキャラメルソースが入っています。 【クオンシェ】北海道産の乳を使用した発酵バターをたっぷり練り込み、伝統的なレシピで焼き上げたハンドメイドの焼き菓子です。ほんのりビターな「ベトナム56％」と一番人気の「ストロベリー」のチョコレートでデコレーションしています。 【ABCDEfGクッキー】世界で活躍する『シェ・シバタ』のパティシエ柴田武がプロデュースしたソフトクッキーです。西尾抹茶を使用し、オレンジコンフィとヘーゼルナッツがアクセントの「抹茶」と、ホワイトチョコにクランベリーを合わせた「レッドベルベット」の2種でクリスマスカラーに。 【タルト】QUONテリーヌチョコレートのおいしさをそのままタルトに。バターの香りとともにチョコレートをしっかり味わえる一品です。ベルギー産ホワイトチョコレートに２種のナッツを合わせた「ホワイト」と、ストロベリーチョコとノワールビターチョコの２層のタルト「ベリービター」が入っています。

【パープルスカイペールエール】 ライトミディアムなボディーにシトラホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。 苦味は控えめで、ごくごく飲める仕上がりです。 【イエロースカイペールエール】 パープルスカイペールエールをベースに、ゆず皮をたっぷり漬け込んだフルーツエール。柑橘感溢れる仕上がりに、シトラホップがバランスよく香ります。

【Sweet & Sour】スイートアンドサワー キレイをサポートする贅沢なハーブティー。甘くフルーティーに香るオレンジピールやカモミールとハイビスカスの酸味が心地良い、甘酸っぱさがクセになるハーブを詰め込んだブレンドです。疲れて帰って来た日のリラックスタイムにもおすすめ。たくさんのフラワー系のハーブを使用しているので、香りが優雅に広がり、お湯を注ぐと可愛らしいピンク色になります。ローズヒップやハイビスカスティーの酸味が苦手な方も続けて飲みやすいよう、マイルドな酸味に調整しています。 【-暖-Ginger Cinnamon】 ジンジャーブレンド ポカポカ温まりたい日の甘くスパイシーなハーブティー。ポカポカ香るジンジャーとフルーティーなエルダーフラワー、シナモンの香りが広がるカシアにほんのり甘いステビアを加えた、ピリッとスパイシーな味わいが癖になるブレンドです。体の芯から冷える日に、温かくして飲めばポカポカ巡る優しいハーブティーです。夏でも冷房の効き過ぎなどで冷えに悩む方に、おいしくハーブティーを楽しんでもらいたいとブレンドしました。 【-流-Tuning】 エルダーフラワーブレンド 滞りが気になる日のハーブティー。甘くバラのように香るハニーブッシュ、優しい香りのエルダーフラワーに、女性の味方レッドクローバーと深みをプラスするフェンネルとルイボス、さらに生活習慣を見直したい時に役立つマルベリーを加えました。巡りが気になる時におすすめです。体調やミネラルの過不足によって人の味覚は変化しています。しかし、それに気付かず過ごすことの多い昨今、このブレンドは自分の体調や味覚の変化を感じるのに効果的。ルイボスをメインとしたマイルドな味わいのオレンジ色のハーブティーです。

鮮度にこだわり「真鯛」本来の味を大切に

真鯛は水揚げ後すぐさま活け〆し、三枚におろします。鮮度にこだわり真鯛本来の味を損なうことなく加工しています。鯛の身は低い温度で焼き上げることで、皮が縮むことなくうまみを逃さず、ふっくらとやわらかく焼きあがります。さらに鯛と一緒に炊き込む特製だしつゆにも鯛のうまみが凝縮。鯛のアラを焼き、昆布を加え、丁寧にだしをとっています。

干支のモチーフが可愛いグルテンフリークッキー

・西尾抹茶クッキー（南天） ・野生コーヒーのラングドシャ ・有機柚子とあんずのジャムクッキー ・苺とライチのジャムクッキー ・米麹とカカオのビスキュイ（馬） ・バタービスキュイ ・ビスキュイメゾン ・有機ほうじ茶のポッシュ ・へベズメレンゲ ・オレンジ香る紫芋と黒胡麻のサブレ

【まぐろのど旨い漬け】 三重県・和歌山県で水揚げされた天然生まぐろを使用。練りごまとゴマ油で風味づけたしょうゆに漬け込みました。 【鯛のど旨い漬け】 三重県尾鷲市で育てた養殖真鯛を使用。昆布出汁にしょうゆとほんのりわさびを効かせた上品な味付けです。 【ぶりのど旨い漬け】 三重県尾鷲市で育てた養殖ブリを使用。脂がのったブリを練りごまとゴマ油で風味づけたしょうゆに漬け込みました。 【サーモンのど旨い漬け】 脂ののりがよいノルウェー産のサーモンを使用。燻製したしょうゆにアクセントでオリーブオイルとブラックペッパーを合わせて漬け込みました。

【FUKUSUKE BLEND】 マイルドで飲みやすく、親しみやすい味わい。毎日に“福”を招く定番ブレンドです。ナッツやチョコレートのような風味に、ハーブのような清涼感。冷めると柑橘系の風味を感じます。 【SAKURAI BLEND】 桜を表現した華やか、かつマイルドな味わい。苦いコーヒーが苦手な方、コーヒーの酸味が苦手な方にもぜひ試していただきたい、特別な風味を感じるコーヒー。「1st crack coffee challenge 2022」優勝ブレンドです。 【TENJIN BLEND】 キリリとビターな深入りブレンド。威厳ある“学問の神”天神様をイメージしました。キリリとした苦みとコク、ダークチョコレートのような甘みを感じるコーヒー。ミルクと相性がよく、コクのあるカフェオレに仕上がります。

【FUKUSUKE BLEND】 マイルドで飲みやすく、親しみやすい味わい。毎日に“福”を招く定番ブレンドです。ナッツやチョコレートのような風味に、ハーブのような清涼感。冷めると柑橘系の風味を感じます。 【SAKURAI BLEND】 桜を表現した華やか、かつマイルドな味わい。苦いコーヒーが苦手な方、コーヒーの酸味が苦手な方にもぜひ試していただきたい、特別な風味を感じるコーヒー。「1st crack coffee challenge 2022」優勝ブレンドです。 【TENJIN BLEND】 キリリとビターな深入りブレンド。威厳ある“学問の神”天神様をイメージしました。キリリとした苦みとコク、ダークチョコレートのような甘みを感じるコーヒー。ミルクと相性がよく、コクのあるカフェオレに仕上がります。

熊野灘の「真鯛」のおいしさをそのままご自宅に

尾鷲湾から船で一時間ほど離れた熊野灘に面した三木浦の湾は黒潮の流れが速く、水深が深いことから、魚が十分に泳ぎ回れるため、身が引き締まった鯛を育てることができます。「めでたい屋」はそんな極上の鯛のおいしさを広く知ってもらい、地元の漁業文化を守るため、鯛の加工一筋。魅力あふれる自慢の鯛料理を食卓にお届けしています。

おいしい焼き方の説明書付き

「おいしい焼き方説明書」が同封されているので、どなたでもおいしく調理していただけます。焼き上げたら、まずはそのまま、飛騨牛のあふれるうまみを堪能して下さい。肉本来の味を楽しんだら、別添えのデミグラスソースを添えて。その他、ポン酢やわさび醤油、お塩を合わせるのもおすすめです。