2,001～3,000円

季節は移り、特別な巡り合わせ４種

【白いちじくのグラッセ】 バルサミコ酢でグラッセした無花果クリームとくるみクリームを重ねた中にプラリネウォールナッツを忍ばせ、無花果のコンポートとピンクペッパーをトッピング。バターサブレでサンドしました。 【ヘーゼルナッツココグリーンティ】 西尾抹茶とココナッツを練りこんだクリームと抹茶クリームを重ね、プラリネヘーゼルナッツをトッピング。刻みアーモンドを練りこんだ抹茶サブレでサンドしました。 【チェリーダマンドアマレッティ】 モレロチェリークリームと刻みアーモンドクリームを重ね、アマレットでマリネしたサワーチェリーをトッピング。ストロベリーサブレでサンドしました。 【アーモンドミルクラテ】 エスプレッソを練りこんだクリームとアーモンドミルククリームを重ね、プラリネアーモンドをトッピング。コーヒーサブレでサンドしました。

寄せては返す、香りほどける４種

【カシューピスターシュ】 イタリア産ピスタチオペーストを練りこんだクリームと刻みアーモンドを練りこんだクリームを重ね、ローストした刻みピスタチオとカシューナッツをトッピング。ピスタチオサブレでサンドしました。 【アールグレイシトロン】 スリランカ産アールグレイ茶葉を練りこんだクリームと削りたてのレモンピールを練りこんだクリームを重ね、キャラメリゼしたクルミをトッピング。アールグレイサブレでサンドしました。 【プラリネアーモンドショコラ】 カカオ分66％のショコラクリームとブラックショコラクリームを重ね、キャラメリゼしたアーモンドをトッピング。ココアサブレでサンドしました。 【フランボワーズノワゼットショコラ】 ラズベリーピューレを練りこんだクリームとミルクショコラクリームを重ね、キャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピング。ブラックココアサブレでサンドしました。

馴染んで呼吸と同じ、定番の４種

【ラムレーズングラッセ】 ラム酒でグラッセした大粒のサルタナレーズンを混ぜ込んだクリームにキャラメリゼしたクルミをトッピング。塩気のあるバターサブレでサンドしました。 【フレーズショコラブラン】 ストロベリーパウダーを混ぜ込んだクリームにホワイトショコラクリームを重ねフリーズドライストロベリーとラズベリーパールショコラをトッピング。ストロベリー顆粒を練りこんだサブレでサンドしました。 【キャラメルウォールナッツ】 キャラメルを練りこんだクリームとクルミペーストを練りこんだクリームを重ねた中に焦がしキャラメルを忍ばせ、キャラメリゼしたクルミをトッピング。ココアを練りこんだサブレでサンドしました。 【ショコラバナーヌペカン】 カカオ分66％のショコラクリームとバナナクリームを重ね、ローストしたピーカンナッツとパールショコラをトッピング。ブラックココアを練りこんだサブレでサンドしました。

【赤い実のサブレ】 リッチなバタークッキーに自家製コンフィチュールを。さらにグラスロワイヤルを丁寧に上掛けしました。 【ガレット・ブルトンヌ】 ブルターニュ地方の伝統菓子。上質なバターと少量の塩を加えたザクザクのサブレです。 【ディアマン・アールグレイ】 アールグレイの茶葉を細かく粉砕し、ほろほろ崩れるほど繊細なサブレに。ディアマン（ダイアモンド）を意味する表面の模様も手作りならでは。

しっかりしたコクを感じる大人のアイスコーヒー

「喫茶室山脈」は標高の高いところで育った良質な豆で淹れたコーヒーと、山の形を模したモンブランを楽しめる喫茶店。低温でじっくり自家焙煎したコーヒーはお店の名前に合わせて1合目（深煎り）・2合目（中煎り）・3合目（浅煎り）の3種類のブレンドから選べます。アイスコーヒーには、しっかりしたコクとすっきりした苦みが特徴の「1合目」を使用しています。

渚の風景に思いを馳せる4つのフレーバー

【ストロベリー】 イチゴ果汁を濃縮した粒状のゼリーが、イチゴの甘味を際立たせてとても豊かな風味の一品になっています。 【黒ごま】 国産の黒ごまを贅沢に使用し丁寧に焙煎されたごまの風味が後を引く仕上がりになっています。 【紅茶】 スリランカ産の上質なアールグレイ茶葉がとても爽やかで、スッキリとした落ちつきのある味わいに仕上がっています。 【ピスタチオ】 イタリア産の濃厚なピスタチオペーストと刻んだローストピスタチオが口に入れた瞬間から感じられる一品です。

美しい夕暮れのパッケージに包まれた4つのフレーバー

【ラズベリー】 ラズベリー果汁を濃縮した粒状のゼリーが酸味と甘みを引き立てとてもジューシーな仕上がりになっています。 【紫芋】 純粋な紫芋のみから作られたパウダーを練りこみ、紫芋本来の優しい甘みに仕上がっています。 【コーヒー】 コク深いエスプレッソを練りこみしっかりとした苦みが感じられる一品です。 【かぼちゃ】 厳選した国産のカボチャを使い甘さを抑えてよりカボチャ感じれる仕上がりになっています。

甘さの調べが心にそっと響く4種のガトーサブレ

【ホワイトモカショコラ】 コク深いエスプレッソを練りこみしっかりとした苦みが感じられるサブレをホワイトチョコレートでコーティングしています。甘さと苦さが絶妙にマリアージュした一品です。 【ストロベリーショコラ】 イチゴ果汁を濃縮した粒状のゼリーがイチゴの甘味を際立たせて、とても豊かな風味のサブレにフリーズドライの苺を合わせたチョコレートでコーティングしました。ほどよい甘酸っぱさが特徴です。 【抹茶アーモンドショコラ】 西尾産の抹茶を贅沢に使いしっかりと抹茶を感じられる生地に、低温でじっくりとローストしたアーモンドを混ぜたサブレを抹茶チョコレートでコーティングしています。抹茶の香りをお楽しみください。 【スパイスショコラ】 カルダモンとシナモンをカカオ分100％のココアパウダーと合わせ、皮付きのローストアーモンドを練りこみスッキリとした味わいに仕上げたサブレをビターチョコレートでコーティングしています。爽やかなスパイスの香りとビターなチョコレートが上質な味わいになっています。

霧島の自然が育んだ有機抹茶

鹿児島県霧島市は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた茶の産地。澄んだ空気と火山灰土壌のもとで育てられた茶葉は、やわらかな甘みと奥行きのある香りを生み出します。香り高い霧島の有機抹茶をたっぷり使用したマドレーヌは、コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶に合わせるのもおすすめです。

個性豊かな4種のフレーバー

【アーモンドとバニラ】香り高いアーモンドを生地に織り込み、ザクザクとした食感が心地よいマドレーヌ。やさしいバニラが香るホワイトチョコレートで包み、上品な甘さとコクが広がります。 【抹茶とほうじ茶】旨み豊かな玉露を生地に織り込み、胡桃のクランキーな食感をアクセントに。有機抹茶を練り込んだホワイトチョコレートで包み、抹茶の奥行きある香りとほろ苦さが広がります。 【木苺】愛らしい彩りと木苺の華やかな香りが広がるマドレーヌ。甘酸っぱい木苺風味のホワイトチョコレートで包み、果実のやさしい酸味と軽やかな余韻をお楽しみいただけます。 【カカオ・チョコレート】シャリッとした心地よい食感をアクセントに、カカオ豆の香ばしさが引き立つチョコレートでコーティングしました。