～2,000円

「聖二コラの日」に食べる伝統のお菓子

スペキュロスは、古くからベルギーで12月6日の「聖二コラの日」のお祝いに食べられているクッキーです。「聖二コラの日」は、貧しい子供たちを救ったと言われる「聖二コラ」をモデルにした「シンタクラース」がプレゼントを持ってきてくれる、子供たちが心待ちにしているお祝いの日です。

個性あふれる6種のフレーバー

合成着色料を使わず天然素材から生まれた美しい色味の花びらは、6種類のフレーバーで味・食感の違いを楽しめます。テイストは、濃い青色から薄い色へ順に「ブラッドオレンジ」・「ラベンダー」・「塩」・「ミント」・「レモン」・「甘夏」です。

【牛肉ミートパイ】 牛肉、玉ねぎ、トマトなどを１０時間かけてじっくり煮込んだ“元祖ドミニク特製ミートパイ”。冷めてもおいしく、おやつにもおつまみにもおすすめです。 【大山どりミートパイ】 鳥取県の地鶏「大山（だいせん）どり」のミンチに玉ねぎ、にんじんを合わせ、ほんのりカレー風味に。ヘルシーな一品でお子さまにもおすすめです。 【青森県産りんごパイ】青森の農家から直接届けられるりんごを使用。トロトロの果肉とサクサクのパイ生地が一体になった、とびきりのりんごパイです。

「栗きんとん」7個分の栗が入った贅沢なパン

中津川の名産品「栗きんとん」7個分の栗が贅沢に練りこまれています。さらに粗く砕いた栗の甘露煮で食感にアクセントを加えてあり、栗好きにはたまらない逸品です。

水分が少なく、チップスに最適なさつまいも「金時芋」を使用し、オレイン酸が豊富でサラッとした軽さが特徴の国産こめ油で揚げています。ヘルシーで、体にやさしいので、お子様から幅広い年代の方に安心してお召し上がりいただけます。

幻の「煮切干製法」で作られた「ぎんこ芋」を使用

干し芋餡に使われているのは、幻の製法と呼ばれる「煮切干製法」で作られた干し芋の「ぎんこ芋」。国産のべにはるかを使用し、さつまいもを煮て・切って・干しあげる、全国でもほとんど残っていない伝統的な干し芋製法です。さつまいも本来の甘さを最大限に引き出し、もっちりしたやわらかさが特徴です。

海女さんといえば素潜りでアワビやさざえ、ウニなどをとるイメージですが、伊勢志摩では真珠養殖を支える大切な存在でした。「海女さんと真珠」　という伊勢志摩ならではのモチーフを可愛らしい焼菓子に仕上げました。