トキノワバウム　ソフト

三重県津市にあるバウムクーヘン専門店「トキノワ」の看板商品。なめらかな口どけを追求したソフトタイプのバウムクーヘンです。本場ドイツのバウムクーヘンに欠かせない「マジパンローマッセ」を使用。地中海産の香り高いアーモンドの風味と、アーモンドの油分によって焼き菓子特有の“もどり”が起こるのもおいしさのポイント。焼きたてはふんわりキメ細かく、少し時間をおくとしっとり感が増します。香り付けの洋酒には、カリブ海に浮かぶマルティニーク島で造られる最高級アグリコール・ラム「ディロン・トレビューラム＜V.S.O.P.＞」を少々。品格ある芳香とやわらかく奥深い風味を加えています。