マルコナショコラ

名古屋の人気パティスリーブーランジェリー『メゾン・デュ・ミエル』から、ナッツ好きにはたまらない『マルコナショコラ』をご紹介します。アーモンドの女王と呼ばれる最高級スペイン産マルコナアーモンドをキャラメリゼしたのち、ショコラで丁寧にコーティングしました。一般的なアーモンドに比べて丸みがあり、甘みとコクが強いマルコナアーモンドは、油分を多く含み、口に含むとまろやかでミルキーな余韻が広がります。キャラメルのほろ苦さとショコラの甘みは、甘くなりすぎないよう緻密に設計。キャラメリゼは薄く均一に、ショコラはあえて厚みを抑えることで、噛んだ瞬間はカリッと、その後なめらかに溶けていく軽やかな口どけを実現しました。素材の存在感を引き立てた、大人のためのショコラです。