チョコレート

三重県産の小麦粉と卵に、北海道産のバターとアーモンド粉末をたっぷり使い、真珠貝から作られた天然カルシウムも加え、できる限りアコヤ貝に形を近づけました。内側のくぼみや外側の模様で貝らしさを表現しています。真珠をモチーフにしたホワイトチョコレートが一粒入っています。

【さつまいもとミルクショコラのテリーヌ】イエローとブラウンのコントラストが秋らしいさつまいものテリーヌです。その時季においしいさつまいもをセレクトし、丁寧に蒸しあげて生ショコラテリーヌにゴロッと加えました。ビターチョコレートではなく、ミルクチョコレートを合わせることで、さつまいも本来の美味しさを存分に感じられます。 【かぼちゃとピスタチオのテリーヌ】秋を感じるかぼちゃのテリーヌです。自家製のかぼちゃピューレとチョコレートを合わせ、ピスタチオの食感を加えました。かぼちゃとピスタチオの意外な組み合わせが絶妙にマッチ。なめらかなテリーヌにピスタチオのアクセントが楽しい秋限定のテリーヌです。

【桜花】程よい酸味のラズベリーと、爽やかな渋みの抹茶を合わせ、日本の春を象徴する桜風味をプラス。口に含むとほのかな桜の風味と、しっかりとした粒感を感じられます。ほんのりした塩加減がホワイトチョコレートの甘さを引き立て、桜餅のような風味をお楽しみいただけます。 【春花】芳醇な香りのいちごと甘酸っぱいパッションフルーツの組み合わせ。甘味と酸味が絶妙にミックスされた、春に咲く花を感じる爽やかな味わいです。 【紫陽花】ブルーベリーの豊かな甘酸っぱさと、ピールの程よい苦みが爽やかなレモン。二つの風味の対比が楽しめる組み合わせです。梅雨の雫で輝く紫陽花の繊細な色を、2色のグラデーションで表現しました。

【オレンジミルク】上品な甘さのホワイトチョコレートにたっぷりの生クリーム、爽やかな酸味と甘みが特徴のオレンジを加えた“冷やしておいしい”フルーツテリーヌ。東桜デパート限定フレーバーです。 【アールグレイ】風味豊かなミルクチョコレートのおいしさと、華やかなアールグレイティーを感じる上品なテリーヌ。東桜デパート限定フレーバーです。 【抹茶】愛知県西尾産の抹茶を贅沢に使用した『CachetteMiya』の人気ナンバー1のテリーヌ。チョコレートのコクのある甘さと、西尾抹茶の濃厚な味わいをご堪能ください。 【ラムビター】濃厚なビターチョコレートに最高級デュロンのラム酒をふんだんに使用したリッチな一品。チョコレート好きにはたまらない大人のテリーヌです。 ※焼いているためアルコールは飛んでおりますが、風味は残っていますので苦手な方はお控えください。

【ベリーベリー】 QUONオリジナルのストロベリーチョコレートにフリーズドライとドライフルーツの2種類のストロベリーを入れて。QUON１番人気のテリーヌ。 【リッチベリー】 リッチなストロベリーチョコレートにフリーズドライとドライフルーツ、食感の違う2種類のストロベリーを入れて。ベリー感をギュッと凝縮した大人の一品。 【クランベリーベリー＆チョコチップ】QUONオリジナルのストロベリーチョコレートに、甘さをキュッと引き締めるクランベリーを合わせました。

【ノアール】 コロンビア54％のビターチョコレートに、アーモンドキャラメリゼとオレンジピールを合わせました。 【ミルク】コロンビア41％のミルクチョコレートにドライメロンとピスタチオを合わせました。 【ホワイト】優しい甘みのホワイトチョコレートにヘーゼルナッツとペカンナッツをプラスしています。

【チョコチップ＆チョコミント】チョコレートの青は天然着色料を使用。ドミニカ共和国産のチョコチップがアクセントに。 【クリスピーコーン】ホワイトチョコレートに北海道産のとうもろこしと、もち米をパフにした焼き道明寺を合わせました。香ばしい甘みが楽しめます。 【チョコ・チップ・クッキー】テリーヌタルトのタルト生地を砕いたクッキーでザクザク食感をプラス。ドミニカ産のチョコチップがアクセントに。

【ヘーゼルナッツプラリネ】コクがあるヘーゼルナッツチョコレートにヘーゼルナッツのフィアンティーヌがアクセント。 【アーモンドプラリネ】香ばしいアーモンドチョコレートにアーモンドのフィアンティーヌがアクセント。 【ピスタチオプラリネ】濃厚なピスタチオチョコレートにピスタチオのフィアンティーヌがアクセント。

【宇治石臼ほうじ茶「まろやか」】小さなお子さまでも飲める、まろやかなほうじ茶を使用。ぺカンナッツをアクセントに。 【焦がしきな粉】香ばしい焦がしきな粉チョコレートに、黒ごま、黒蜜サブレを合わせた「和」のチョコレート。 【ジャンドゥーヤコロンビア41％】カカオ濃度41%のコロンビア産ミルクチョコレートベースのジャンドゥーヤとヘーゼルナッツの組み合わせ。

【東栄町雲上一番ほうじ茶】香ばしい一番茶のほうじ茶のみを贅沢に使用したチョコレートに、焼き道明寺とペカンナッツをプラス。 【東栄町雲上一番紅茶】香り高い和紅茶チョコレートに、焼き道明寺とペカンナッツをプラス。 【東栄町雲上一番煎茶】フレッシュな緑茶のチョコレートに、焼き道明寺とペカンナッツをプラス。