RAU

Gift Set(B)

5,940 円 (税込)

京都・河原町発のパティスリー＆ショコラトリー『RAU』から、看板商品の『Nami-Nami』とプチバターケーキの『Maru』を詰め合わせに。Nami-Namiは、波型サブレに軽やかなクリームと濃厚な板チョコレートを挟んだ、サクサク食感の楽しいクリームサンドサブレ。RAUの2人のシェフがフランスと京都の街で見た、屋根瓦の風景や形状をイメージして生まれました。「プラリネ」「抹茶」「ショコラ」の３種のフレーバーが楽しめます。Maruは優しい甘さのバター生地と、ふわふわに焼き上げたダックワーズの生地を組み合わせたミニケーキ。「抹茶レモン」「黒糖パッション」「アーモンド」の３種を詰め合わせに。大切な方へのギフトにおすすめです。

内容量: Nami-Namiショコラ×2個、Nami-Namiプラリネ×2個、Nami-Nami抹茶×2個、Maru抹茶レモン×1個、Maruアーモンド×1個、Maru黒糖パッション×1個

賞味期限: 発送日から28日

保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所(20℃以下が最適です)で保管してください

配送温度帯: 冷蔵

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Maru&クッキー: Maru&クッキー

Nami-Nami＆Maru: Nami-Nami＆Maru

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150 円(税込)

一口の中に様々な食感を楽しめる波型サブレ『Nami-Nami』

【プラリネ】プレーン生地のサブレにシェフこだわりの自家製ヘーゼルナッツプラリネクリームをサンド。キャラメリゼしたヘーゼルナッツを食感が残る程度に砕き、香ばしさと食感にこだわりました。アクセントに塩を加えることで、甘さの中にもキレのある味わいに仕上げています。【抹茶】風味豊かな黒ゴマと白ゴマをサブレに練り込み、サンドされた抹茶クリームには相性の良い甘納豆を散りばめることで全体的に奥深い味わいへ仕上げました。チョコレートと抹茶、ゴマのハーモニーを楽しんでいただけます。【ショコラ】ショコラ生地のサブレに、コスタリカ産のカカオ豆から作る奥深くビターな味わいのチョコレートクリームをサンド。アクセントにカリッとした食感のローストカカオの粒を直接入れる事で、カカオ本来の美味しさが引き立つちょっぴり大人な味わいです。

まるくてカラフルなプチバターケーキ『Maru』

Maruはキビ糖や黒糖を使用した優しい甘さのバター生地と、ふわふわに焼き上げたダックワーズの二層の生地を組み合わせたプチバターケーキ。表面のナッツやクラムの食感や香り、中に入っているコンフィチュールがアクセントとなっています。【抹茶レモン】甘酸っぱさと抹茶の深みを感じていただけます。しっとりとした抹茶風味の生地の中にレモンのコンフィチュールが爽やかに香ります。【黒糖パッション】黒糖のコクのある甘さとパッションフルーツの鮮烈な華やかさを感じていただけます。中にはパッションフルーツのコンフィチュールが、より一層華やかに香ります。【アーモンド】ショコラ生地のサブレに、コスタリカ産のカカオ豆から作る奥深くビターな味わいのチョコレートクリームをサンド。アクセントにカリッとした食感のローストカカオの粒を直接入れる事で、カカオ本来の美味しさが引き立つちょっぴり大人な味わいです。

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RAU

ひとくちで、記憶に残る“京都の風景”を。

京都・河原町発の『RAU（ラウ）』は、「情景を、形状に。」をコンセプトに、スイーツに“風景”を宿すように作り上げるパティスリー＆ショコラトリーです。シェフパティシエ松下裕介氏とシェフショコラティエール高木幸世氏の繊細な感性と職人技を軸に、素材・造形・味わいが一体となった独創的なお菓子を生み出しています。代表作『Nami-Nami』は京都の瓦屋根の風景から着想を得た波型サブレに、チョコレートやクリームを重ねた一品。RAUの“情景を形にする”哲学を象徴する存在です。味わいはもちろん、香りや食感、見た目など五感でお楽しみください。

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商品情報

原材料

【Nami-Namiショコラ】ショコラクッキー(国内製造)、植物油脂、カカオ、チョコレート、全粉乳、粉糖、カカオバター、フィアンティーヌ、ココアパウダー、バニラビーンズ、食塩/トレハロース、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む) 【Nami-Namiプラリネ】バニラクッキー(国内製造)、植物油脂、全粉乳、チョコレート、カカオ、カカオバター、ヘーゼルナッツ、粉糖、砂糖、きな粉、フィアンティーヌ、バニラビーンズ、食塩/香料、酸味料、着色料(フラボノイド、レモン果汁)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆を含む) 【Nami-Nami抹茶】ゴマクッキー(国内製造)、植物油脂、チョコレート、全粉乳、フィアンティーヌ(小麦粉、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、その他)、カカオ、カカオバター、粉糖、甘納豆、抹茶、バニラビーンズ、砂糖、食塩/香料、酸味料、着色料(フラボノイド、レモン果汁)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・ごま・大豆を含む) 【Maru抹茶レモン】砂糖(国内製造)、卵、アーモンド、小麦粉、バター、水飴、レモン果汁、植物油脂、抹茶、サワークリーム、転化糖、洋酒、バニラビーンズ、塩/トレハロース、ベーキングパウダー、増粘多糖類、環状オリゴ糖、乳化剤、pＨ調整剤、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・りんごを含む) 【Maruアーモンド】砂糖(国内製造)、アーモンド、卵、小麦粉、バター、水飴、洋酒、サワークリーム、植物油脂、転化糖、バニラビーンズ、塩、レモン果汁/ベーキングパウダー、グリセリン、ソルビット、香料、環状オリゴ糖、プロピレングリコール、pH調整剤、増粘多糖類、酒精、着色料(カラメル)、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) 【Maru黒糖パッション】卵(国産)、砂糖、アーモンド、加工黒糖、パッションフルーツピューレ、小麦粉、バター、水飴、サワークリーム、植物油脂、転化糖、洋酒、バニラビーンズ、塩、レモン果汁/トレハロース、ベーキングパウダー、増粘多糖類、環状オリゴ糖、乳化剤、pH調整剤、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・りんごを含む)

成分

【Nami-Namiショコラ】熱量237kcal たんぱく質2.8g 脂質18.4g 炭水化物18.0g 食塩相当量0.1g 【Nami-Namiプラリネ】熱量245kcal たんぱく質3.4g 脂質19.0g 炭水化物17.3g 食塩相当量0.1g 【Nami-Nami抹茶】熱量242kcal たんぱく質3.2g 脂質18.5g 炭水化物18.1g 食塩相当量0.1g 【Maru抹茶レモン】熱量164kcal たんぱく質2.9g 脂質7.6g 炭水化物21.1g 食塩相当量0.1g 【Maruアーモンド】熱量201kcal たんぱく質3.8g 脂質11.0g 炭水化物22.3g 食塩相当量0.1g 【Maru黒糖パッション】熱量148kcal たんぱく質2.6g  脂質7.1g 炭水化物18.5g 食塩相当量0.1g(1個当たり推定値)

アレルギー表示

小麦、卵、乳成分、アーモンド、オレンジ、ごま、大豆　本品製造工場ではくるみ、小麦、卵、乳成分、落花生を使用した製品を製造しています。

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