正統派フランス菓子の技術が光る珠玉のスイーツ
オーナーパティシエの寺山直樹さんは、東京・下高井戸の「ノリエット」や田園調布の「レピドール」など、フランス菓子の名店で経験を重ねた実力派です。常にアンテナを張り、国内外のおいしい素材を厳選。素材の味が一番おいしく味わえるお菓子を探求し、お店のショーケースにはいつでも宝石のようなスイーツが並びます。季節のフルーツを使ったケーキも豊富で、いつ訪れても新しい発見があるお店です。
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プラス・オ・ソレイユ
お菓子のある食卓が『陽のあたる場所』であってほしい
2016年に名古屋にオープンした「PLACE au SOLEIL」はフランス語で『陽のあたる場所』という意味。お菓子が食卓に上がったとき、そこが陽のあたる場所になってほしい、みんなの表情が明るくなってほしい、という願いをこめてつけられました。ひとつひとつ丁寧に、時間をかけて作られたお菓子を是非ご賞味下さい。
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