【ちーずてりーぬ】 濃厚なチーズのコクに生クリームを合わせ、舌の上でなめらかに溶け合う深い味わいが特徴です。隠し味には飛騨古川で醸造された日本酒を加え、素材のおいしさをまろやかに引き立てています。しっかりとしたコクとやさしい甘みが調和し、贈答用にも喜ばれる上質なひと品です。
【ちーずばたーさんど】 さっぱりとしたチーズバタークリームのふんわり軽い口どけと、バターをたっぷり使ったクッキーのサクサクとした食感が、口の中で心地よく重なります。クッキーにはバターのコクを生かしつつ、チーズバタークリームとの相性を考えてほんのり塩味をプラス。チーズクリームは、軽やかさとコクのバランスを追求し、後味はすっきりとした食べやすさに仕上げました。プレーン・チョコレート・抹茶の3種のフレーバーが楽しめます。
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二十四
飛騨の恵みから生まれた、上質なチーズスイーツ
飛騨古川の小さなチーズ菓子店『二十四』。その原点は、老舗旅館『八ツ三館』で月替わりのデザートとして提供されていた「ちーずてりーぬ」にあります。お客さまから寄せられた「お持ち帰りしたい」という声をきっかけに、専門店として誕生しました。飛騨で育まれた旬の素材や日本酒を使ったお菓子は、素材本来の魅力を丁寧に引き出した、シンプルでありながら奥行きのある味わい。飛騨の自然や季節の移ろいを感じるスイーツは、大切な方へのギフトにも、自分へのご褒美にもおすすめです。職人の手仕事が生む、豊かなひとときをお楽しみください。
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