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北米スタイルの”甘いベーコン”
ひと口食べると感じるのは驚くほど特徴的な甘み。カナダ産の甘みがある豚肉にこだわり、ブレンドした塩と砂糖を手作業で丁寧にすりこむ工程を繰り返し、およそ10日間かけて熟成。水分が抜けてうまみが凝縮された豚肉をじっくりスモークしています。 驚くほどジューシーで香り高いベーコンは料理の主役になる味わいです。さまざまな素材と組み合わせれば料理がグレードアップ。バーベキューやハンバーガーなど豪快なアメリカンレシピに是非お試しください。
食欲を刺激するスモーキーな香り
【オリジナル】 プレミアムカナダ産豚バラ肉を使用し、リンゴの木やウエスタンシダーなどの特別にブレンドしたチップでじっくり燻製しています。スライスされているので、そのままおつまみで味わうのもよし、フライパンでカリカリに焼いて食べるのもおすすめです。 【ブラックペッパー】 ブラックペッパーの爽やかな香りとピリッとした辛みが、ベーコンの甘みを引き立ててくれるベーコンです。スパイシーでパンチのある味わいはビールのおつまみにおすすめです。 【ローズマリー&にんにく】 爽やかなローズマリーと食欲そそるガーリックの香りが口の中に広がります。ミスターベーコンオリジナルブレンドのチップ香と相まって、ベーコンの甘みとうまみをより一層感じる一品です。
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ミスターベーコン
「伝統的な北米スタイルのベーコンの味を日本中に届けたい」と、カナダ出身のマイケル・フィンチさんが作る「ミスターベーコン」。故郷で親しまれるスモーキーでとびきり甘いベーコンを再現するため、素材から製法まで徹底的にこだわり、時間をかけて丁寧に手作りしています。他にはないオンリーワンの味わいのベーコンを是非ご賞味ください。
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