尾鷲の鯛専門店　めでたい屋

季節のころりんセット

『めでたい屋』の看板商品『鯛めしころりん』をはじめ、6種類のおにぎりを詰め合わせにした豪華なセットです。少しづつ色々な味を楽しめ、選ぶのが楽しくなるラインナップ。おいしさをそのままに、冷凍の個包装でお届けするので、食べたい分を袋のまま電子レンジで温めるだけで手軽にお召し上がりいただけます。お弁当に入れたり、小腹がすいた時にも重宝します。ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめです。漁師町のこだわりの鯛めしをぜひお楽しみ下さい。

内容量: おめで鯛赤飯80ｇ×2、鯛めしころりん・もち麦入り鯛みそころりん・バジル＆バターの鯛めしころりん・ゆず香る鯛みそころりん・季節の鯛ころりん各90ｇ×2

賞味期限: 製造日から90日

保存方法: 要冷凍(-18℃以下)

配送温度帯: 冷凍

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5,098 円 (税込)

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鯛めしおにぎり: 鯛めしおにぎり

鯛めしの素と　　　　鯛のうしお汁: 鯛めしの素と　　　　鯛のうしお汁

めでたい焼: めでたい焼

鯛赤飯と　　　　　　鯛めしおにぎり: 鯛赤飯と　　　　　　鯛めしおにぎり

鯛の手こね　　　　　寿司の素: 鯛の手こね　　　　　寿司の素

季節の鯛めし　　おにぎり: 季節の鯛めし　　おにぎり

真鯛のお刺身　　くん製: 真鯛のお刺身　　くん製

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アレンジ豊富な鯛めしおにぎり

【鯛めしころりん】『めでたい屋』で一番人気の鯛めしおにぎり。尾鷲の海で育った新鮮な真鯛をふっくら焼き上げた身と、焼鯛のアラからとった秘伝のだしつゆを入れて炊き上げた鯛めしに、薬味の刻みネギを混ぜ合わせた素朴でホッとする味わいです。【おめで鯛赤飯】三重県産の上質なもち米に稀少な備中ささげを合わせて炊き上げたお赤飯に、焼いてほぐした真鯛の身を混ぜ合わせて紅白に。見た目も可愛い梅の花の形で、お皿に盛りつけるだけで縁起のよい食卓を演出できます。【バジル＆バター】風味豊かな『大内山バター』と爽やかな香りのバジルを合わせた洋風の鯛めしおにぎりです。バジルが鯛めしの甘さを引き出し、真ん中に入ったバターがジュワッとお口にひろがります。和洋の絶妙なバランスが人気の一品です。【もち麦入り鯛みそころりん】2種類のみそと焼鯛の身をたっぷり入れて作った甘口の鯛みそを、もち麦入りご飯で包みました。もち麦のプチッとした食感がアクセントで、甘辛のバランスがたまらないおいしさです。【ゆず香る鯛みそころりん】自慢の「真鯛みそ」に京都・水尾産のゆずを加えました。ご飯にも刻んだゆずを混ぜ込んだ香り豊かなおにぎりです。【季節の鯛ころりん】鯛めしに生姜を混ぜ込んだおにぎりです。爽やかな生姜の風味が心地よいアクセントになっています。秋・冬限定の味をお楽しみ下さい。

“鯛の町”から届く　お祝い膳の主役

焼きたてを超えるうまさに注文が殺到

昔からお祝いの席には欠かせない“尾頭付きの鯛の塩焼き”を産地直送で届けているのが、三重県尾鷲市にある「めでたい屋」。湯煎やレンジで温めるだけなのに、身はジューシーでホクホク。焼きたて以上のおいしさが口コミで広がり、全国から注文が殺到しています。

黒潮の流れが早い　熊野灘育ちの真鯛

使っているのは尾鷲市三木浦産の養殖真鯛。黒潮の流れが早い熊野灘に面しており、昔から鯛の養殖が盛んな地域でした。「三木浦の真鯛を全国の人に味わってもらいたい」と先代が始めた鯛の加工。試行錯誤を繰り返し、失敗した鯛は1000匹にも上ったそう。先代の娘婿だった小川康成さんがその意思を引き継ぎ、奥様とともに看板商品である「めでたい焼」を含め、真鯛を使った様々な商品を生み出しました。

「すべては魚に合わせる」という教え

「めでたい焼」に使われるのは水揚げされたばかりの新鮮な鯛。すぐに締めてエラと内臓をとり、塩漬けにするなど、鮮度と味を保つための様々な工夫がなされています。また、先代から教えられた「すべては魚に合わせる」という言葉通り、塩漬けの際にまぶす塩の量も鯛の大きさや脂ののり具合で決めるなど、おいしさと見た目の華やかさを保つための細やかな配慮がなされています。

おなかには国産のワカメがたっぷり

鯛の塩焼きだけでもおいしいけれど、うれしいのが鯛の腹いっぱいに詰まっている国産のワカメ。磯の香りがほのかに広がり、鯛から出るうまみも合わさって、おいしさが増すそう。飾り塩に使うのは尾鷲の海洋深層水。うろこをつけたまま熱風で焼き上げるので、鯛の身が蒸し焼き状態になり、冷めても硬くならず、うまみも封じ込めます。

お祝い膳に最適な水引と尾鷲ヒノキ

鯛のおいしさをそのまま封じ込めた真空パックには、お祝いにふさわしい紅白の水引や尾鷲ヒノキもついており、電子レンジや湯煎で温めれば、そのままお祝い膳に。慶事や長寿のお祝い、お子様やお孫さんのお食い初めの席を、豪華に、華やかに彩ります。

焼き鯛の身がたっぷり入った極上おむすび

定番人気の『鯛めしころりん』は焼き鯛のほぐし味がたっぷり入った贅沢なおにぎり。しっとり焼き上げた真鯛の身を一尾ずつ人の手でほぐしています。同じ工程を３人で３回繰り返し、小さな骨ひとつ残らないよう丁寧に。お年寄りや小さなお子さまにも食べやすいよう愛情がたっぷり詰まっています。焼いた鯛のアラと昆布の出汁で炊いたご飯は、鯛のうまみが凝縮された極上の味わいです。

BRAND STORYブランドストーリー

尾鷲の鯛専門店　めでたい屋

「めでたい屋」に込めた思い

日本には古くから祝い事が多くあり、お祝いの日に添えられる魚は、いつも鯛でした。めでたい日を祝うのに今も欠かせない魚です。「めでたい屋」では”お祝いのシーンのお手伝い”として、「めでたい焼」を中心に、鯛の身が映える紅白の「おめで鯛赤飯」や「鯛のうしお汁」など、祝いの宴を華やかに演出する鯛料理を取り揃えています。

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商品情報

原材料

【おめで鯛赤飯】もち米(三重県産)、真鯛(三重県産)、ささげ(国産)、砂糖、食塩 【鯛めしころりん】米(三重県産)、真鯛(三重県産)、鯛のだし、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、ねぎ、混合だし(さばを含む)、昆布 【もち麦入り鯛みそころりん】米(三重県産)、もち麦(三重県産)、味噌(大豆を含む)、砂糖、 真鯛(三重県産)、清酒、みりん、ごま 、しょうが、からし、食塩/着色料(うこん) 【バジル＆バターの鯛めしころりん】米(三重県産)、真鯛(三重県産)、バター、鯛のだし、醤油(小麦 ・大豆を含む)、砂糖、みりん、パジル 、混合だし(さばを含む)、昆布 【ゆず香る鯛みそころりん】米(三重県産)、味噌(大豆を含む)、砂糖、真鯛、ゆず、清酒、みりん、ごま、しょうが、からし、食塩/着色料(うこん) 【季節の鯛ころりん】米(三重県産)、真鯛(三重県産)、鯛のだし、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、しょうが、混合だし、(さばを含む)、昆布

成分

【おめで鯛赤飯】エネルギー168kcal たんぱく質4.6g 脂質0.3g 炭水化物36.6g 食塩相当量0.7g 【鯛めしころりん】エネルギー160kcal たんぱく質6.1g 脂質0.7g 炭水化物32.4g 食塩相当量0.8g 【もち麦入り鯛みそころりん】エネルギー149kcal たんぱく質3.3g 脂質0.1g 炭水化物33.6g 食塩相当量0.7g 【バジル＆バターの鯛めしころりん】エネルギー182kcal たんぱく質6.1g 脂質2.7g 炭水化物32.4g 食塩相当量0.8g 【ゆず香る鯛みそころりん】エネルギー156kcal たんぱく質3.3g 脂質0.8g 炭水化物32.4g 食塩相当量0.6g 【季節の鯛ころりん】エネルギー160kcal たんぱく質6.1g 脂質0.7g 炭水化物32.4g 食塩相当量0.8g(100g当たり ※推定値)

アレルギー表示

小麦、乳成分、ごま、さば、大豆

その他

レンジで温めてお召し上がりください

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