まるや本店

長焼き4本セット

名古屋の人気ひつまぶし店『まるや本店』から、備長炭でパリッと焼き上げた国産うなぎの長焼を4本セットでお届けします。全国の養鰻業者から脂ののった国産うなぎを厳選。炭火でパリッと焼き上げています。伝統のたまりをベースにした秘伝のタレは継ぎ足しで使うことで、うなぎの旨みが溶け出し深みのある極上の味わいに。行列のできる名店の味をぜひご家庭でご堪能ください。紅白の上品なパッケージで、お祝いの品など贈り物にもおすすめです。

内容量: うなぎ蒲焼4尾、たれ10ml×4、わさび1.3g×4、刻み海苔0.5g×4、粉山椒0.1g×4、うなこん70g×2

賞味期限: 出荷より冷凍 (マイナス18℃以下）で60日

保存方法: マイナス18℃以下で保存

配送温度帯: 冷凍

注文から3日以内に発送します

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14,200 円 (税込)

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２本セット: ２本セット

４本セット: ４本セット

名古屋の味を全国へ

名古屋名物ひつまぶしの名店として知られる『まるや本店』は「日本伝統の食文化であるうなぎを幅広い層の方々に身近に感じてほしい」という想いで、2001年に名古屋市天白区で創業。現在は名古屋市内を中心に東京や大阪にも展開する、まさに“うなぎのぼり”の人気店です。

備長炭が生む香ばしさ

全国の養鰻業者から時期に合わせて厳選し、脂がのった鰻を活きたままの状態で自社工場へ直送し、徹底管理。鮮度の良い活鰻を毎朝一本一本手捌きしています。最もこだわっているのが「焼き」。備長炭でほどよく脂を落としながら皮目はパリッと香ばしく、中はふっくら。職人の手焼きの技がなせるおいしさです。

秘伝のたれが織りなす深み

うなぎの命とも言える「たれ」は伝統製法の「たまり」をベースに数種類のしょうゆとみりんをブレンド。じっくり寝かし、継ぎ足しながら使っています。たれにうなぎの旨みが溶け込むことでまろやかさと奥行きを増し、香ばしい身に絡むと格別の味わいに仕上がります。

三段階で味わう贅沢

「ひつまぶし」の魅力は一度で３つの味わいが楽しめること。まずはそのまま、次はわさびや海苔などの薬味と一緒に、最後は出汁を注いでうなぎ茶漬けに。食べ進めるほど味わいが変化し、三段階の贅沢が広がります。関東風でも関西風でもない名古屋の”まるや流”の職人技が生きたうなぎをぜひご賞味下さい。

商品情報

原材料

【うなぎ蒲焼】うなぎ(国産)､たれ(本みりん、たまり醤油、砂糖、醤油、鰻骨) 【うなこん】昆布(国産)､うなぎ､酒､みりん､たまり醤油､砂糖､山椒 【たれ】本みりん(国内製造)、たまり醤油、砂糖、醤油、鰻骨 【わさび】西洋わさび(国産)､本わさび(国産)､食塩､植物油脂､でん粉 【海苔】乾のり(国産) 【粉山椒】山椒(中国産､国産)(一部に小麦・大豆を含む)

成分

エネルギー2008kcal たんぱく質94.4g 脂質100.8g 炭水化物181.0g 食塩相当量17.4ｇ(1包装当り推定値）

アレルギー表示

小麦、大豆

その他

湯煎の場合
1.　冷凍(冷蔵)の鰻をパックのまま沸騰したお湯に入れて温めてください。
（温める目安は7～8分程度ですが途中でひっくり返して頂くと均等に温まります）
電子レンジの場合
1.　解凍後(冷蔵)の鰻を袋から取り出して皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒～1分ほど温めてください。
（まだ冷たい場合は10秒ずつ様子を見ながら追加で加熱してください）
2.　温まったらお好みの大きさに切って器に盛りつけます。

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