まるや本店

ひつまぶし 3人用セット

7,350 円 (税込)

名古屋で行列のできる人気ひつまぶし店『まるや本店』の味をご家庭で楽しめるセットです。脂ののった国産うなぎを炭火でパリッと焼き上げ。伝統のたまりをベースにした秘伝のタレで格別のおいしさに仕上げています。温めてごはんにのせたら、まずはそのまま、次に薬味をかけて、最後はだしを注いで鰻茶漬けに。一品で３つの味をお楽しみいただけます。

内容量: ひつまぶし用鰻蒲焼60g×3、お茶漬け用お出汁150g×3、たれ10ml×3、わさび1.3g×3、刻み海苔0.5g×3、粉山椒:0.1g×3

賞味期限: 出荷より冷凍 (マイナス18℃以下）で60日

保存方法: マイナス18℃以下で保存

配送温度帯: 冷凍

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2人用セット: 2人用セット

3人用セット: 3人用セット

6人用セット: 6人用セット

名古屋の味を全国へ

名古屋名物ひつまぶしの名店として知られる『まるや本店』は「日本伝統の食文化であるうなぎを幅広い層の方々に身近に感じてほしい」という想いで、2001年に名古屋市天白区で創業。現在は名古屋市内を中心に東京や大阪にも展開する、まさに“うなぎのぼり”の人気店です。

備長炭が生む香ばしさ

全国の養鰻業者から時期に合わせて厳選し、脂がのった鰻を活きたままの状態で自社工場へ直送し、徹底管理。鮮度の良い活鰻を毎朝一本一本手捌きしています。最もこだわっているのが「焼き」。備長炭でほどよく脂を落としながら皮目はパリッと香ばしく、中はふっくら。職人の手焼きの技がなせるおいしさです。

秘伝のたれが織りなす深み

うなぎの命とも言える「たれ」は伝統製法の「たまり」をベースに数種類のしょうゆとみりんをブレンド。じっくり寝かし、継ぎ足しながら使っています。たれにうなぎの旨みが溶け込むことでまろやかさと奥行きを増し、香ばしい身に絡むと格別の味わいに仕上がります。

三段階で味わう贅沢

「ひつまぶし」の魅力は一度で３つの味わいが楽しめること。まずはそのまま、次はわさびや海苔などの薬味と一緒に、最後は出汁を注いでうなぎ茶漬けに。食べ進めるほど味わいが変化し、三段階の贅沢が広がります。関東風でも関西風でもない名古屋の”まるや流”の職人技が生きたうなぎをぜひご賞味下さい。

商品情報

原材料

【ひつまぶし用鰻蒲焼】うなぎ(国産)､たれ(本みりん､たまり醤油､砂糖､醤油､鰻骨) 【お茶漬け用お出汁】しろしょうゆ加工品(白だし)(合わせだし､有機しろ醤油､食塩､水飴､たんぱく加水分解物､その他)(国内製造)､茶葉 【たれ】本みりん(国内製造)、たまり醤油、砂糖、醤油、鰻骨 【わさび】西洋わさび(国産)､本わさび(国産)､食塩､植物油脂､でん粉 【海苔】乾のり(国産) 【粉山椒】山椒(中国産､国産)(一部に小麦・大豆を含む)

成分

エネルギー669kcal たんぱく質33.9g 脂質33.9g 炭水化物57.9g 食塩相当量9.3ｇ(1包装当り推定値）

アレルギー表示

小麦、大豆

その他

1.　冷凍(冷蔵)の鰻をパックのまま沸騰したお湯に入れて温めてください。
　※付属のお出汁も一緒に温めておいてください。
（温める目安は7～8分程度ですが途中でひっくり返して頂くと均等に温まります）
2.　おひつなどの大きめの器に温かいご飯を盛り、付属のタレをかけて先ほどの鰻を袋から取り出してご飯の上にのせてお召し上がりください。
3.　温めておいたお出汁を取り出してお好みでお茶漬けでお召し上がりください。

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