ことぶきの和風だし

富山湾の海洋深層水を100％原料とした塩で作った『ことぶきの旨だし』。ホタルイカの漁場として全国的にも知られる富山県滑川市の水深300m以深から採取した海洋深層水を分離濃縮し、丁寧にじっくり時間をかけて作り上げた塩です。旨味成分や栄養成分が調和されているのでまろやかで味わい深いおいしさで、海のミネラルが豊富に含まれています。ミネラルたっぷりの塩から作った｢だし｣は食材の風味を引き立て、料理の味わいがグッと深まります。素材の旨味を引き出す『和風だし』はおでんに和風パスタ、角煮、茶碗蒸し、ミルフィーユ鍋、炊き込みご飯など、さまざまな料理の味を引き立てます。