【手ごね和ぎょうざ】 宝舞の看板商品として親しまれる「手ごね和ぎょうざ」。国産野菜と群馬県産「阪東もち豚」を使用し、隠し味に昆布茶を加えることで素材のうまみを引き立てています。朝採れの新鮮なキャベツが生み出すシャキシャキとした食感も魅力。野菜の甘みと肉のうまみが調和した、世代を問わず楽しめるやさしい味わいです。
【にんにく増増男気ぎょうざ】 にんにく好きにはたまらない、食べ応えのある「にんにく増増男気ぎょうざ」。生にんにくと乾燥にんにくをブレンドし、さらに粗めにカットした青森県産にんにくを加えています。ひと口頬張れば、にんにくの力強い香りとうまみが広がり、粗く刻んだにんにくならではの食感もアクセントに。にんにくの魅力を存分に堪能できる、パンチの効いた味わいです。
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目黒ぎょうざ宝舞
素材のうまみを包み込んだ、やさしい餃子
東京・目黒西小山に本店を構えるぎょうざ専門店『宝舞』。看板商品の「和ぎょうざ」は群馬県産「阪東もち豚」を使用。国産素材にこだわり、野菜の甘みと肉の旨みを引き出したやさしい味わいが特長です。隠し味には昆布茶を加え、日本人好みの風味豊かな香り、上質で上品な味わいを表現。素材の持ち味を生かしながら、パリッと香ばしく焼き上がる皮と、ジューシーな餡が織りなすおいしさは、世代を問わず親しまれています。噛むほどに広がる野菜の甘みと肉のうまみ、香ばしい皮の食感が調和した、何度でも食べたくなる餃子です。
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