個性豊かな６種のフレーバー
【アーモンドとバニラ】香り高いアーモンドを生地に織り込み、ザクザクとした食感が心地よいマドレーヌ。やさしいバニラが香るホワイトチョコレートで包み、上品な甘さとコクが広がります。 【抹茶とほうじ茶】旨み豊かな玉露を生地に織り込み、胡桃のクランキーな食感をアクセントに。有機抹茶を練り込んだホワイトチョコレートで包み、抹茶の奥行きある香りとほろ苦さが広がります。 【木苺】愛らしい彩りと木苺の華やかな香りが広がるマドレーヌ。甘酸っぱい木苺風味のホワイトチョコレートで包み、果実のやさしい酸味と軽やかな余韻をお楽しみいただけます。 【カカオ・チョコレート】シャリッとした心地よい食感をアクセントに、カカオ豆の香ばしさが引き立つチョコレートでコーティングしました。 【キャラメル・ミルクチョコレート】キャラメルソースとゲランドの塩を生地に織り込み、マカダミアナッツを散りばめました。オーガニックミルクチョコレートで包み、甘さと塩味が調和する奥行きのある味わいです。 【アールグレイ】ベルガモットの気品ある香りが広がり、ヘーゼルナッツのまろやかなコクが重なります。オーガニック紅茶を練り込んだホワイトチョコレートで包み、上品な風味に仕上げました。
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藍色のグラデーションが美しいオーガニックスイーツ
明治20年に名古屋に開業した「洋式ホテル志那忠（ホテル・ズ・プログレス）」の世界観を復刻した西洋菓子ブランドです。スイーツをプロデュースしたのは福岡のオーガニックスイーツブランド「shodai bio nature」。愛知の伝統工芸・三河木綿の藍染しぼりをモチーフに、藍色の色彩のグラデーションが美しいスイーツの数々を是非ご賞味下さい。
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