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寄せては返す、香りほどける４種

【カシューピスターシュ】 イタリア産ピスタチオペーストを練りこんだクリームと刻みアーモンドを練りこんだクリームを重ね、ローストした刻みピスタチオとカシューナッツをトッピング。ピスタチオサブレでサンドしました。 【アールグレイシトロン】 スリランカ産アールグレイ茶葉を練りこんだクリームと削りたてのレモンピールを練りこんだクリームを重ね、キャラメリゼしたクルミをトッピング。アールグレイサブレでサンドしました。 【プラリネアーモンドショコラ】 カカオ分66％のショコラクリームとブラックショコラクリームを重ね、キャラメリゼしたアーモンドをトッピング。ココアサブレでサンドしました。 【フランボワーズノワゼットショコラ】 ラズベリーピューレを練りこんだクリームとミルクショコラクリームを重ね、キャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピング。ブラックココアサブレでサンドしました。

季節は移り、特別な巡り合わせ４種

【白いちじくのグラッセ】 バルサミコ酢でグラッセした無花果クリームとくるみクリームを重ねた中にプラリネウォールナッツを忍ばせ、無花果のコンポートとピンクペッパーをトッピング。バターサブレでサンドしました。 【ヘーゼルナッツココグリーンティ】 西尾抹茶とココナッツを練りこんだクリームと抹茶クリームを重ね、プラリネヘーゼルナッツをトッピング。刻みアーモンドを練りこんだ抹茶サブレでサンドしました。 【チェリーダマンドアマレッティ】 モレロチェリークリームと刻みアーモンドクリームを重ね、アマレットでマリネしたサワーチェリーをトッピング。ストロベリーサブレでサンドしました。 【アーモンドミルクラテ】 エスプレッソを練りこんだクリームとアーモンドミルククリームを重ね、プラリネアーモンドをトッピング。コーヒーサブレでサンドしました。

全１２種のバターサンドが楽しめる特別な詰め合わせ

【風セット】 ラムレーズングラッセ・キャラメルウォールナッツ・フレーズショコラブラン・ショコラバナーヌペカン 【波セット】 カシューピスターシュ・アールグレイシトロン・プラリネアーモンドショコラ・フランボワーズノワゼットショコラ 1個　 【虹セット】 白いちじくのグラッセ・ヘーゼルナッツココグリーンティ・チェリーダマンドアマレッティ・アーモンドミルクラテ 1個

甘さの調べが心にそっと響く4種のガトーサブレ

【ホワイトモカショコラ】 コク深いエスプレッソを練りこみしっかりとした苦みが感じられるサブレをホワイトチョコレートでコーティングしています。甘さと苦さが絶妙にマリアージュした一品です。 【ストロベリーショコラ】 イチゴ果汁を濃縮した粒状のゼリーがイチゴの甘味を際立たせて、とても豊かな風味のサブレにフリーズドライの苺を合わせたチョコレートでコーティングしました。ほどよい甘酸っぱさが特徴です。 【抹茶アーモンドショコラ】 西尾産の抹茶を贅沢に使いしっかりと抹茶を感じられる生地に、低温でじっくりとローストしたアーモンドを混ぜたサブレを抹茶チョコレートでコーティングしています。抹茶の香りをお楽しみください。 【スパイスショコラ】 カルダモンとシナモンをカカオ分100％のココアパウダーと合わせ、皮付きのローストアーモンドを練りこみスッキリとした味わいに仕上げたサブレをビターチョコレートでコーティングしています。爽やかなスパイスの香りとビターなチョコレートが上質な味わいになっています。

儚い甘さが誘う、4種のほどける囁き

【ブルボンバニラ】 世界的にも大変貴重なオーガニックのマダガスカル産ブルボンバニラビーンズを贅沢に合わせた特別なラングドシャです。世界最高峰と称されるブルボンバニラの芳醇で奥深い香りと、繊細なラングドシャの軽やかな口どけが絶妙なハーモニーを奏でます。 【ピスタチオ】 香ばしく豊かなピスタチオペーストを合わせた生地は、一口ごとにピスタチオの奥深いコクとバターの芳醇な香りが広がり優雅な余韻を奏でます。 【アールグレイ】 ベルガモットが香る上質なアールグレイを生地に合わせ、繊細に焼き上げたラングドシャ。一口頬張ればサックと軽やかな食感の後に、ふわりと香るアールグレイが鼻口をくすぐります。 【ショコラ】 深く、濃く、ほろ苦く。カカオの芳醇な香りを閉じ込めたショコララングドシャはさっくりと繊細にほどけた後、ビターな余韻を優しく残します。

ひと粒の輝き、ふたつの余韻をそっと

【マドレーヌ】 ほのかにレモンが香る甘さ控えめのマドレーヌです。 【フィナンシェ】 焦がしバターとアーモンドパウダーを配合した重厚な味わいのフィナンシェです。

色彩が奏でる、小さな祝祭のしらべ

・ごまクッキー ・チョコクッキー ・フロランタンノッカンヌ ・いちごサブレ ・ラズベリージャムクッキー ・ピーカンナッツキャラメリゼ ・フランボワーズメレンゲ ・レモンメレンゲ ・すだちメレンゲ ・紫芋メレンゲ ・抹茶サブレ ・かぼちゃサブレ ・ラズベリーサブレ

選ぶたのしみ、贈るよろこび、味わうしあわせ

【マンゴーとココナッツ】 やわらかな酸味と甘みのマンゴーに、ほのかに香るココナッツを練り込んだバターサブレ。口にふくめば南の島の風がそっと吹き抜けるような、明るく軽やかな味わいです。 【ラズベリーとクランベリー】 甘酸っぱいラズベリーとクランベリーを生地に散りばめ、フレッシュバターの芳醇なコクとベリーの爽やかさをひとつに閉じ込めました。口に運ぶたび、ふわりと広がる果実の余韻をお楽しみください。 【チョコとオレンジ】 ほろ苦いチョコレートの豊かなコクに、爽やかなオレンジがそっと寄り添うバターサブレ。甘さに頼らず、香りとコクで楽しむ大人のひとくちをお届けします。 【メープルとアーモンド】 やさしい甘さのメープルに、アーモンドの香ばしさをそっと重ねたバターサブレ。ひとくちごとに、ホッとほどける穏やかな甘さをお楽しみください。 【紅茶とレモン】 香り高いベルガモットに、爽やかなレモンをそっと添えたバターサブレ。ひとくちごとに、華やかな渋みと柑橘の軽やかさがふんわり広がります。

【牛肉ゴロゴロカレーパン】 カレーパングランプリで歴代最多の9年連続金賞を受賞し、累計300万個以上を売り上げてきた名物です。サクサクの薄皮生地に牛肉の旨みとスパイスの香りが広がる本格カレーをたっぷり包みました。 【ピカソのつのパン】 サクッとモチッとした食感がクセになる。塩だけのシンプルな味付けが小麦の風味を引き立てます。 【しあわせのチョコ棒】 チョコチップがたっぷり。生地にもチョコが織り込まれたチョコづくしのパンです。 【明太フランス】 濃厚な明太マヨバターが歯切れのよいフランスパンにジュワッと染みる、ファンの多い一品です。

【湯種もちもちトースト】 創業以来の看板商品で、雪のようなくちどけが自慢の食パンです。こだわりの湯種製法で仕上げ、もっちりとした食感は格別です。贅沢に厚切りでお楽しみ下さい。 【石窯工房食パン】 じっくりと長時間発酵させ、石窯の遠赤外線効果で生地の中心まで素早く熱を届けることで、歯切れがよく仕上がっています。ほんのりとしたミルクの風味を感じるスタンダードな食パンで、サンドイッチなどにもぴったりです。 【あん食パン】 北海道十勝小豆100％を贅沢に使用。生クリーム入りのふんわりとした生地に、自家製つぶあんをたっぷり編み込んだ贅沢な食パンです。バターを塗ってトーストすると名古屋名物の「あんトースト」に。

【生産者情報】 山口県宇部市に蔵を構える『永山本家酒造場』は、秋吉台を源とする厚東川の水とともに酒造りを続けてきました。カルシウム分を含む中硬水は、透明感の中に芯のある緊張感を生み出します。当主が掲げたのは「純米酒のみ」を造るという明確な信念。添加に頼らず、米の力をまっすぐに引き出すことで、日本酒本来の価値を見つめ直してきました。華やかさや過度な甘みではなく、飲む人の心をほどく“癒し”の味わいを目指す姿勢が、「貴」という酒に静かに息づいています。

【生産者情報】 山形県天童市の『水戸部酒造』は、「美味しいお酒とは何か」を真摯に問い続ける蔵。2010年に醸造用アルコールの使用を廃止し、米の旨みを軸にした酒造りへと大きく舵を切りました。徹底した温度管理と中硬水の仕込み水により、芯のある味わいと熟成耐性を備えた酒質を実現。さらに2018年には自社田を中心とした米づくりにも本格的に取り組み、土地ごとの個性を酒に映し出しています。槽搾りによる丁寧な仕上げが、山形正宗らしい透明感を支えています。

【生産者情報】 明治12年創業の『木戸泉酒造』は、昭和31年に独自の酒母造りへ舵を切った革新の蔵。55℃という高温で仕込む酒母は、糖化に最適な環境と無菌状態を同時に実現し、麹菌・乳酸菌・酵母が力強く働くことで、個性と安定感を兼ね備えた酒質を生み出します。天然の乳酸の可能性を追求し、「健康・安全・個性」を軸に掲げる姿勢は今も揺るがず、旨き良き酒づくりを貫き続けています。