三重

三重県産はまぐりのうまみがあふれる

三重県桑名市は木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、真水と海水が入り混じった水域で、昔からはまぐりの名産地として知られてきました。桑名産の地蛤はうまみが濃く、全国の高級料亭でも使われる高級食材。歌行燈の「蛤うどん」には桑名市をはじめ、松阪、伊勢の三重県産のはまぐりを使用しています。

海女さんといえば素潜りでアワビやさざえ、ウニなどをとるイメージですが、伊勢志摩では真珠養殖を支える大切な存在でした。「海女さんと真珠」　という伊勢志摩ならではのモチーフを可愛らしい焼菓子に仕上げました。

【カレーのおせんべい】 「美鹿山荘」の人気ナンバー１。国産米の生地を和風仕立てのカレーだれに漬け、ブラックペッパーをピリッと利かせたスパイシーな味わいがクセになるおいしさ。おやつにもビールのおつまみにもぴったりです。 【チーズカレーのおせんべい】 カレーのおせんべいにゴーダチーズとチェダーチーズをプラス。スパイシーながらほんのりマイルドな味わいに。カレー好きもチーズ好きも納得のおいしさです。 【グリーンカレーのおせんべい】 ココナッツミルクのマイルドさと青唐辛子の辛味、香辛料のスパイシーな風味が本格的。思わずビールが飲みたくなる辛さです。 【プレミアムトマトカレーせんべい】 13種のスパイスをオリジナルにブレンド。酸味の利いたトマトが加わることで、さらに贅沢なオトナのカレー味に仕上がりました。

御神饌の基本「塩・米・酒」のフレーバー

【塩】 伊勢市二見町の海水を煮詰めて作った「岩戸の塩」を使用。ミネラル豊富な海塩の優しい塩の味です。 【米】 青森県で加工された国産の餅米で作られたしんびき粉。主に雷おこしなどに使いますが、サトナカでは生地の中に練り込んでいます。 【酒】 三重県多気郡の大台町にある「元坂酒造」の吟醸酒粕を使用。酒粕を使っているためほんのり甘い香りが特徴で、お子さまでも安心です。

おつまみのアクセントに

わさびのツンとした香りと、焼のりの香ばしさが、食材のよさを引き立ててくれます。例えば、まぐろなどわさびに合わせた食材をなんでものせて。もちろん、そのままでも。

料理にキレがでる辛さ

何にでも合わせやすいこしょうの味付のり。鶏ののり巻き唐揚げに合わせて磯部揚げにすれば、いつもの一品も一味違うおいしさに。

のりのうまみと香ばしさが酸味を引き立てる

そのまま食べてもおいしい、ほどよい酸っぱさの梅の味付のり。ボリュームのあるつくねに梅の味付のりを合わせれば、さっぱりとした味わいに。酸っぱすぎないほのかな梅の味わいに食欲が刺激されます。

一枚足せば刺激的な一品に

辛いもの好きにぜひ試していただきたい、のりのうまみと刺激のハーモニー。ピリリと唐辛子が効いた味付のりをちくわに巻いて、刺激的な大人のおつまみに。後から追いかけてくる辛味がクセになります。

料理を選ばない万能カレーのり

日本人の国民食ともいえるカレーの味付のり。カレーに何をトッピングしてもおいしいように、合わせる料理を選びません。両面をこんがり焼いたはんぺんに合わせると、素朴で優しい味わいに。外はカリカリ、中はふわふわ、スパイシーなうまみがアクセントを与えてくれます。

塩の代わりに何にでも

もうひと味、足したい。そんな時にパッと塩を振るように、何に合わせてもおいしい塩の味付のり。のりについた塩つぶが良いアクセントになり、いつもの料理に新しさを加えてくれます。みずみずしいきゅうりにまったりとしたチーズ、そこにパリッとした味付のりを巻いたら、ほどよい塩味とパリカリの食感に箸が止まらなくなります。

サッとかければ和風イタリアン

ピザやトマト料理、サラダにかければあっという間に和風イタリアンに。チーズとトマトのシンプルなピザにふりかけて。

ひと振りで香ばしさとコクを

ひと振りすれば、どんな料理にも醤油の香ばしさとバターのコクをプラスできます。溶き卵に混ぜ込み、卵焼きに。香ばしい醤油とバターが香る、お弁当にもぴったりの幸せな一品です。

麻（マー）活のお供に

サッと振りかければ、どんな料理でもしびれる辛さを楽しめます。汁なし担々麺に振りかければ、さわやかな辛味の花椒が絶妙なアクセントに。

ササッと梅と青しその爽やかさを

チーズや豚肉などにひと振りするだけで、さっぱりと爽やかな味わいに。輪切りにした長芋の両面をフライパンでこんがり焼いてひと振りすれば、さわやかに梅としそが香るさっぱりとした長芋ステーキに。

どんな料理もサッとカレーアレンジ

ごはんに香ばしいフライドガーリックとスイートコーンを混ぜて、「インドカレー」のりふりふりを混ぜ合わせておにぎりに。お子さまから年配の方まで幅広く好まれる味です。