愛知

【レバーケーゼ】 『AkitaHam.』で人気ナンバー１。腸詰めにしないソーセージの一種で、ドイツでは子どもからお年寄りまで毎日のように食べられている伝統的なミートローフ風ソーセージです。豚肉を細かくすりつぶし、香辛料を加えてオーブンで焼き上げています。名前にレバーとありますが、現在ではレバーを使用しないタイプが一般的です。シェフが修行時代、最もおいしいと思ったレシピで作る看板メニュー。両面を焼き、丸いパンとマスタードで食べるのが本場ドイツ流の楽しみ方です。 【ヴィーナーソーセージ】 パリッとした皮の食感と、ジューシーな肉のうまみが魅力。オーストリア･ウィーン発祥の伝統的なソーセージで、軽くボイルしたり焼いたりするだけで本格的な味わいに。朝食やお弁当、おつまみにもぴったりです。あらゆるボイルソーセージの原点と言われ、最もポピュラーで愛され続けているソーセージ。肉のうまみを最大園に引き出すオリジナルブレンドのスパイスが奥深い味わいを生み出しています。 【白ソーセージ】 無添加ファンに人気のソーセージ。完全無添加で、より肉の味を感じていただける逸品です。『白ソーセージ』といえばミュンヘンで親しまれているボイルタイプの白ソーセージを想像する方も多くいますが、白い生地のソーセージは基本的に焼いて食べるのが一般的。絹引きタイプの焼きソーセージはやわらかく優しい味わいでです。お好きなマスタードで、またはそのまま素材本来の味わいをお楽しみください。

【レバーケーゼ】 『AkitaHam.』で人気ナンバー１。腸詰めにしないソーセージの一種で、ドイツでは子どもからお年寄りまで毎日のように食べられている伝統的なミートローフ風ソーセージです。豚肉を細かくすりつぶし、香辛料を加えてオーブンで焼き上げています。名前にレバーとありますが、現在ではレバーを使用しないタイプが一般的です。シェフが修行時代、最もおいしいと思ったレシピで作る看板メニュー。両面を焼き、丸いパンとマスタードで食べるのが本場ドイツ流の楽しみ方です。 【ヴィーナーソーセージ】 パリッとした皮の食感と、ジューシーな肉のうまみが魅力。オーストリア･ウィーン発祥の伝統的なソーセージで、軽くボイルしたり焼いたりするだけで本格的な味わいに。朝食やお弁当、おつまみにもぴったりです。あらゆるボイルソーセージの原点と言われ、最もポピュラーで愛され続けているソーセージ。肉のうまみを最大園に引き出すオリジナルブレンドのスパイスが奥深い味わいを生み出しています。 【白ソーセージ】 無添加ファンに人気のソーセージ。完全無添加で、より肉の味を感じていただける逸品です。『白ソーセージ』といえばミュンヘンで親しまれているボイルタイプの白ソーセージを想像する方も多くいますが、白い生地のソーセージは基本的に焼いて食べるのが一般的。絹引きタイプの焼きソーセージはやわらかく優しい味わいでです。お好きなマスタードで、またはそのまま素材本来の味わいをお楽しみください。

個性あふれるフレーバー

・甘夏と苺 ・レモンと杏 ・ミントと木苺 ・塩とライチ ・ブラッドオレンジと青い果実 ・ラベンダーと白桃

【ベリーベリー】 QUONオリジナルのストロベリーチョコレートにフリーズドライとドライフルーツの2種類のストロベリーを入れて。QUON１番人気のテリーヌ。 【リッチベリー】 リッチなストロベリーチョコレートにフリーズドライとドライフルーツ、食感の違う2種類のストロベリーを入れて。ベリー感をギュッと凝縮した大人の一品。 【クランベリーベリー＆チョコチップ】QUONオリジナルのストロベリーチョコレートに、甘さをキュッと引き締めるクランベリーを合わせました。

【ノアール】 コロンビア54％のビターチョコレートに、アーモンドキャラメリゼとオレンジピールを合わせました。 【ミルク】コロンビア41％のミルクチョコレートにドライメロンとピスタチオを合わせました。 【ホワイト】優しい甘みのホワイトチョコレートにヘーゼルナッツとペカンナッツをプラスしています。

【チョコチップ＆チョコミント】チョコレートの青は天然着色料を使用。ドミニカ共和国産のチョコチップがアクセントに。 【クリスピーコーン】ホワイトチョコレートに北海道産のとうもろこしと、もち米をパフにした焼き道明寺を合わせました。香ばしい甘みが楽しめます。 【チョコ・チップ・クッキー】テリーヌタルトのタルト生地を砕いたクッキーでザクザク食感をプラス。ドミニカ産のチョコチップがアクセントに。

【ヘーゼルナッツプラリネ】コクがあるヘーゼルナッツチョコレートにヘーゼルナッツのフィアンティーヌがアクセント。 【アーモンドプラリネ】香ばしいアーモンドチョコレートにアーモンドのフィアンティーヌがアクセント。 【ピスタチオプラリネ】濃厚なピスタチオチョコレートにピスタチオのフィアンティーヌがアクセント。

【宇治石臼ほうじ茶「まろやか」】小さなお子さまでも飲める、まろやかなほうじ茶を使用。ぺカンナッツをアクセントに。 【焦がしきな粉】香ばしい焦がしきな粉チョコレートに、黒ごま、黒蜜サブレを合わせた「和」のチョコレート。 【ジャンドゥーヤコロンビア41％】カカオ濃度41%のコロンビア産ミルクチョコレートベースのジャンドゥーヤとヘーゼルナッツの組み合わせ。

【東栄町雲上一番ほうじ茶】香ばしい一番茶のほうじ茶のみを贅沢に使用したチョコレートに、焼き道明寺とペカンナッツをプラス。 【東栄町雲上一番紅茶】香り高い和紅茶チョコレートに、焼き道明寺とペカンナッツをプラス。 【東栄町雲上一番煎茶】フレッシュな緑茶のチョコレートに、焼き道明寺とペカンナッツをプラス。

【鶏の食事】オーダーメイドの餌には釧路産のイワシや広島産の牡蠣殻などの食材を約20種調合し、ミネラルを豊富に与えています。遺伝子組換え分別しているトウモロコシを使用しています。 【鶏の飲み水】自然豊かな井戸水を汲み上げ、さらにろ過フィルターを通すことによってまろやかになった水を与えています。 【環境】四季を感じる場所でヒヨコから飼育し、健康的で免疫力の強い鶏を育てています。鶏の目やトサカの色、子宮の硬さまでよく観察し、そのつど餌の配合や水の量を微調整することで鶏の健康管理を徹底しています