愛知

【蒲焼き鰻おむすび】 まるや特製の出汁とタレで炊き上げたご飯に鰻と昆布の山椒煮を混ぜ込み、香ばしく焼き上げた蒲焼き鰻をあわせました。 秘伝のタレのうまみと山椒の風味が調和した、まるや本店ならではの味わいです。

【コーンスープ】 愛知県田原市で育てられた「極甘とうもろこし」を使用したコーンスープです。原材料はとうもろこしと塩のみ。平均糖度20度以上を誇るとうもろこしを収穫後すぐに冷凍加工し、その自然な甘みと豊かな香りを閉じ込めました。１袋にとうもろこし１本半から２本を使い、洋食店のような本格派の味わいを楽しめます。牛乳や豆乳と1：1で合わせるだけで、まるで採れたてのとうもろこしを味わうような濃厚な風味をお楽しみいただけます。温かいスープとしてはもちろん、冷製スープとしてもおすすめ。小さなお子さまも安心してお召し上がりいただけます。旬の時期だけでなく、一年を通してとうもろこしのおいしさを味わえる一品です。

【ソフトクッキー チェダーチーズ】 レッドチェダーチーズを生地にたっぷり混ぜ込んだ甘くないクッキー。ブラックペッパーのアクセントがきいていて、ワインと一緒に召し上がるのもおすすめです。 【ソフトクッキー 濃い茶】 西尾抹茶を使用し、オレンジコンフィとヘーゼルナッツをアクセンとにしたソフトクッキーです。 【オランジェット】 丁寧に糖上げしたオランジェにビターチョコレートを合わせました。ビターなチョコレートと甘酸っぱい柑橘のマリアージュをお楽しみください。

夏をめくる、うたかたの爽音

バターサンド「夏詩セット」 【パッションココマンゴー】 ココナッツマンゴークリームとパッションフルーツクリームを重ね、マンゴーリキュールでマリネしたマンゴーピールをトッピング。マンゴーサブレでサンドしました。 【カシスオランジュ】 カシスクリームとオレンジクリームを重ね、グランマルニエでマリネしたオレンジピールをトッピング。フランボワーズサブレでサンドしました。 【チョコチップミントバニーユ】 ミントペーストを練りこんだクリームと希少なブルボンバニラを使用したクリームを重ね、ヴァローナのパールショコラをトッピングしミントサブレでサンドしました。 【ブルーベリーシトロン】 ブルーベリークリームとレモンクリームを重ね、セミドライのワイルドブルーベリーをトッピング。ブルーベリーサブレでサンドしました。

【ありがとう飴】 「ありがとう」の文字に心がまるく和らぐ細工飴です。 【梅ざらめ】 紀州南高梅を使用。ふわりと香る梅の酸味と、ざらめの甘さが絶妙な一品です。 【塩海老あられ】 華やかなさくら色のあられです。風味豊かな海老塩を生地にたっぷり練り込みました。 【アーモンドおかき】 さくふわ食感のおかきに、カリッとアーモンドがアクセント。 【たまりおこげ餅】 素材に自身があるからこそ、餅米とたまり醤油でシンプルに。独自の製法で仕上げたおこげの風味をお楽しみ下さい。 【黒こしょうあられ】 エキストラバージンオリーブオイルを使用したノンフライ製法。ひとくちサイズのあられを黒胡椒でスパイシーに仕上げました。 【黒胡麻煎餅】 国産うるち米に黒胡麻をたっぷり混ぜ込んだお煎餅です。香ばしい胡麻の風味をお楽しみ下さい。 【ごぼうあられ】 新鮮な国産ごぼうをたっぷりお餅と一緒につきあげました。ごぼうの香り広がる、あっさりとしてサラダ味です。 【しょうゆあられ】 地元・愛知の半田産を中心に深いコクをもつ上質な醤油を厳選して使用しています。 【にこ玉ボーロ】揚げ餅とかりんとうを組み合わせた、ほんのり甘いカリカリ食感のボーロです。

【桜花】いちご・ももの国産ドライフルーツに、桜をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。

【桜花】いちご・ももなど、季節の国産ドライフルーツに、桜をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。 【青波】いちじく・キウイなど、季節の国産ドライフルーツに、星をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。 【小菊】みかん・いちじくなど、季節の国産ドライフルーツに、紅葉をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。 【雪華】いちご・りんごなど、季節の国産ドライフルーツに、星をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。

【ありがとう飴】 「ありがとう」の文字に心がまるく和らぐ細工飴です。 【梅ざらめ】 紀州南高梅を使用。ふわりと香る梅の酸味と、ざらめの甘さが絶妙な一品です。 【塩海老あられ】 華やかなさくら色のあられです。風味豊かな海老塩を生地にたっぷり練り込みました。 【アーモンドおかき】 さくふわ食感のおかきに、カリッとアーモンドがアクセント。 【たまりおこげ餅】 素材に自身があるからこそ、餅米とたまり醤油でシンプルに。独自の製法で仕上げたおこげの風味をお楽しみ下さい。 【黒こしょうあられ】 エキストラバージンオリーブオイルを使用したノンフライ製法。ひとくちサイズのあられを黒胡椒でスパイシーに仕上げました。 【黒胡麻煎餅】 国産うるち米に黒胡麻をたっぷり混ぜ込んだお煎餅です。香ばしい胡麻の風味をお楽しみ下さい。 【ごぼうあられ】 新鮮な国産ごぼうをたっぷりお餅と一緒につきあげました。ごぼうの香り広がる、あっさりとしてサラダ味です。 【しょうゆあられ】 地元・愛知の半田産を中心に深いコクをもつ上質な醤油を厳選して使用しています。 【にこ玉ボーロ】揚げ餅とかりんとうを組み合わせた、ほんのり甘いカリカリ食感のボーロです。

【チーズ】 なめらかなバタークリームにチーズのコクを重ねた、やさしくも奥行きのある味わい。ほのかな塩味が甘さを引き立てます。 【苺】 フレッシュな苺果汁の甘酸っぱさを閉じ込めたクリームが、軽やかな生地と重なり合い、華やかな風味に。どこか可憐で、心ほどける味わいです。 【ピーナッツ】 ヘーゼルナッツヌガーペーストを使用した、香ばしくコク深い味わい。発売当時、まだ馴染みの薄かったヘーゼルナッツを、お客様が味をイメージしやすいように“ピーナッツ”と名付けた創業者の想いを受け継ぐ、どこか愛らしい物語を秘めたフレーバーです。

【チーズ】 なめらかなバタークリームにチーズのコクを重ねた、やさしくも奥行きのある味わい。ほのかな塩味が甘さを引き立てます。 【苺】 フレッシュな苺果汁の甘酸っぱさを閉じ込めたクリームが、軽やかな生地と重なり合い、華やかな風味に。どこか可憐で、心ほどける味わいです。 【ピーナッツ】 ヘーゼルナッツヌガーペーストを使用した、香ばしくコク深い味わい。発売当時、まだ馴染みの薄かったヘーゼルナッツを、お客様が味をイメージしやすいように“ピーナッツ”と名付けた創業者の想いを受け継ぐ、どこか愛らしい物語を秘めたフレーバーです。

【チーズ】 なめらかなバタークリームにチーズのコクを重ねた、やさしくも奥行きのある味わい。ほのかな塩味が甘さを引き立てます。 【苺】 フレッシュな苺果汁の甘酸っぱさを閉じ込めたクリームが、軽やかな生地と重なり合い、華やかな風味に。どこか可憐で、心ほどける味わいです。 【ピーナッツ】 ヘーゼルナッツヌガーペーストを使用した、香ばしくコク深い味わい。発売当時、まだ馴染みの薄かったヘーゼルナッツを、お客様が味をイメージしやすいように“ピーナッツ”と名付けた創業者の想いを受け継ぐ、どこか愛らしい物語を秘めたフレーバーです。