和菓子

【渋皮栗】 柿と栗のペーストを練り込んだ生地で、風味豊かな渋皮栗を包み、しっとりと焼き上げました。柿のやさしい甘みと栗の豊かな風味が重なり合う、奥深い味わいです。 【焼き栗】 栗をふんだんに使った生地で、蜜漬けにした大粒の栗を包み、しっとりと焼き上げました。ひと口ごとに広がる栗の上品な香りと、素材を生かしたやさしい味わいを楽しめます。 【抹茶】 栗のペーストに香り高い抹茶を練り込み、大粒の栗を包んで鹿の子をのせて焼き上げました。栗のまろやかな甘みと抹茶の豊かな香り、ほろ苦さが調和した和の味わいです。 【しょこら】 濃厚なショコラケーキ生地にトリュフチョコを包み、大粒の栗をのせて焼き上げました。芳醇なチョコレートの甘みと栗の風味が重なり合う、満足感のある味わいです。

【渋皮栗】 柿と栗のペーストを練り込んだ生地で、風味豊かな渋皮栗を包み、しっとりと焼き上げました。柿のやさしい甘みと栗の豊かな風味が重なり合う、奥深い味わいです。 【焼き栗】 栗をふんだんに使った生地で、蜜漬けにした大粒の栗を包み、しっとりと焼き上げました。ひと口ごとに広がる栗の上品な香りと、素材を生かしたやさしい味わいを楽しめます。 【抹茶】 栗のペーストに香り高い抹茶を練り込み、大粒の栗を包んで鹿の子をのせて焼き上げました。栗のまろやかな甘みと抹茶の豊かな香り、ほろ苦さが調和した和の味わいです。 【しょこら】 濃厚なショコラケーキ生地にトリュフチョコを包み、大粒の栗をのせて焼き上げました。芳醇なチョコレートの甘みと栗の風味が重なり合う、満足感のある味わいです。

【抹茶】西尾市特産の西尾抹茶を使用した、穂積堂ならではの葛バーです。抹茶の豊かな香りとほどよいほろ苦さが、葛のやさしい口どけと調和し、涼やかで上品な味わいをお楽しみいただけます。 【小倉】丁寧に炊き上げた小豆の風味を生かした、和菓子店らしい味わいの葛バーです。小豆のやさしい甘さと葛ならではのぷるんとした食感が調和し、どこか懐かしさを感じるひと品に仕上げました。 【ラムネ】シュワっと爽やかなラムネの風味を閉じ込めた、夏にぴったりの葛バーです。すっきりとした甘さと葛のなめらかな口あたりが心地よく、お子さまから大人まで楽しめる味わいです。 【いちごミルク】甘酸っぱいいちごと、まろやかなミルクを合わせたやさしい味わいの葛バーです。フルーティーな香りとコクのある甘さが広がり、デザート感覚でお楽しみいただけます。 【白桃】白桃のみずみずしい香りとやさしい甘さを閉じ込めた、爽やかな葛バーです。上品な果実の風味と葛のなめらかな口どけが調和し、暑い季節にも心地よく味わえるひと品です。 【ほうじ茶ラテ】香ばしいほうじ茶にミルクのまろやかさを合わせた、ほっとする味わいの葛バーです。ほうじ茶の豊かな香りとやさしい甘さが広がり、和と洋が調和した奥深いおいしさをお楽しみいただけます。

えびせんとチーズが織りなす豊かな味わい

【めんたいチーズ味】『でんすん堂斉秀』で一番人気のチーズえびせん。おせんべいを焼き上げ、明太子のたれ付けをした後、チーズ生地をトッピングしました。明太子のたれ付け後、温度を上げすぎずに乾燥させることで、風味を損なわず絶妙なバランスに。明太子とチーズのクセになる味わいをお楽しみ下さい。 【アボカドカマンベール味】おせんべいにアボカド、ごま、ガーリックなどを加えて焼き上げ、ブラックペッパー入りのカマンベールチーズ生地をトッピングしました。ブラックペッパーのアクセントが効いた他には無い味わいのえびせんべいです。 【のりチーズ味】おせんべいとチーズのうまみを磯の風味が包み込み、滋味豊かなおいしさが口の中に広がります。温かいお茶と一緒に、ほっとくつろぐ時間をお楽しみいただけます。 【うにチーズ味】イカスミを入れて焼いたおせんべいに、うにのチーズクリームをトッピングしました。チーズの味は添える程度で、濃厚なうにクリームの味をお楽しみいただけます。イカスミのおせんべいは、あおさで味を調え、うにクリームとの相性が抜群です。 【かつおマヨチーズ味】おせんべいにかつお削り節をたっぷりとまぶして、かつお節の風味を存分にお楽しみいただけます。チーズを加えまろやかに仕上げたマヨネーズクリームをトッピング。　かつお節の風味とチーズマヨネーズの風味がよく合います。 【しゃり巻 チーズ味】ソフトな食感のチーズ生地に、ポリポリとした食感が心地いい粒あられを加え、国産の焼海苔で巻きました。チーズと粒あられ、海苔の風味が絶妙なバランスで、おつまみにぴったりです。 【しゃり巻 めんたいチーズ味】ソフトな食感のチーズ生地に、ポリポリとした食感が心地いい粒あられを加え、国産の焼海苔で巻いた『しゃり巻』に、明太子を合わせました。濃厚な中にピリッとした刺激が加わり、大人のおつまみに。お酒好きな方におすすめの一品です。

【ありがとう飴】 「ありがとう」の文字に心がまるく和らぐ細工飴です。 【梅ざらめ】 紀州南高梅を使用。ふわりと香る梅の酸味と、ざらめの甘さが絶妙な一品です。 【塩海老あられ】 華やかなさくら色のあられです。風味豊かな海老塩を生地にたっぷり練り込みました。 【アーモンドおかき】 さくふわ食感のおかきに、カリッとアーモンドがアクセント。 【たまりおこげ餅】 素材に自身があるからこそ、餅米とたまり醤油でシンプルに。独自の製法で仕上げたおこげの風味をお楽しみ下さい。 【黒こしょうあられ】 エキストラバージンオリーブオイルを使用したノンフライ製法。ひとくちサイズのあられを黒胡椒でスパイシーに仕上げました。 【黒胡麻煎餅】 国産うるち米に黒胡麻をたっぷり混ぜ込んだお煎餅です。香ばしい胡麻の風味をお楽しみ下さい。 【ごぼうあられ】 新鮮な国産ごぼうをたっぷりお餅と一緒につきあげました。ごぼうの香り広がる、あっさりとしてサラダ味です。 【しょうゆあられ】 地元・愛知の半田産を中心に深いコクをもつ上質な醤油を厳選して使用しています。 【にこ玉ボーロ】揚げ餅とかりんとうを組み合わせた、ほんのり甘いカリカリ食感のボーロです。

【桜花】いちご・ももの国産ドライフルーツに、桜をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。

【桜花】いちご・ももなど、季節の国産ドライフルーツに、桜をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。 【青波】いちじく・キウイなど、季節の国産ドライフルーツに、星をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。 【小菊】みかん・いちじくなど、季節の国産ドライフルーツに、紅葉をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。 【雪華】いちご・りんごなど、季節の国産ドライフルーツに、星をかたどったあられをはじめ、さまざまな風味・食感のあられを詰め合わせにしました。