5,001～8,000円

【生産者情報】 山口県宇部市に蔵を構える『永山本家酒造場』は、秋吉台を源とする厚東川の水とともに酒造りを続けてきました。カルシウム分を含む中硬水は、透明感の中に芯のある緊張感を生み出します。当主が掲げたのは「純米酒のみ」を造るという明確な信念。添加に頼らず、米の力をまっすぐに引き出すことで、日本酒本来の価値を見つめ直してきました。華やかさや過度な甘みではなく、飲む人の心をほどく“癒し”の味わいを目指す姿勢が、「貴」という酒に静かに息づいています。

【越前せいこ蟹丼】 越前の冬を代表するせいこ蟹は、うまみあふれる蟹身に、濃厚な「内子」とプチプチした「外子」が絶妙に絡み合う贅沢な逸品。濃厚な味わいと奥深い風味がやみつきになります。 【のどぐろ丼】 高級魚の「のどぐろ」は炙られた皮が香ばしく、ひと口食べればふわっと広がる香りが食欲をそそります。脂ののった身はとろけるような食感で、冷凍とは思えないほどの新鮮さ。気になる生臭さも一切なく、のどぐろ本来の美味しさを存分に味わえます。 【サーモンいくら丼】 脂ののったサーモンはとろける濃厚なうまみと上品な甘みが特長。ご飯との相性も抜群で、高級寿司店のような満足感を味わえます。新鮮ないくらはプチプチと弾ける食感と濃厚なうまみがやみつきに。サーモンとの絶妙なハーモニーが、贅沢なひとときを演出します。

レンジで簡単 調理いらず

衛生的な真空パック入りで、冷凍のままレンジで温めるだけ。湯せんも鍋も不要で、忙しい日でも手間なくごちそうが完成します。お好みの野菜をプラスしてアレンジも。

おいしい焼き方の説明書付き

「おいしい焼き方説明書」が同封されているので、どなたでもおいしく調理していただけます。焼き上げたら、まずはそのまま、飛騨牛のあふれるうまみを堪能して下さい。肉本来の味を楽しんだら、別添えのデミグラスソースを添えて。その他、ポン酢やわさび醤油、お塩を合わせるのもおすすめです。