龍乃掌ソフト焼いも

伊勢神宮奉納米「結びの神」を自社で米粉にし、香り豊かな紅はるかの焼き芋を合わせた、季節限定のグルテンフリーバウムクーヘン。紅はるかは自社でじっくりと焼き芋にしてからペーストにし、生地へ練り込むことで、さつまいものやさしい甘みとしっとりとした食感に仕上げています。卵には、厳選した自家配合飼料で育てられた鳥鹿養鶏園の「パイ・エッグ」を使用。米粉、卵、さつまいも、それぞれの素材にこだわった、瑞宝軒ならではの味わいです。少し温めれば焼き芋の風味がより引き立ち、アイスクリームを添えるアレンジもおすすめです。