【パープルスカイペールエール】 ライトミディアムなボディーにシトラホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。 苦味は控えめで、ごくごく飲める仕上がりです。 【イエロースカイペールエール】 パープルスカイペールエールをベースに、ゆず皮をたっぷり漬け込んだフルーツエール。柑橘感溢れる仕上がりに、シトラホップがバランスよく香ります。
【ヒステリック IPA】 ミディアムボディーでアルコール度数はやや高め。パッションフルーツ、シトラス、グレープフルーツ、ライチ、青りんごのようなポップキャラクターが複雑に絡み合う。フルーティーな香り、鮮烈な苦み 5種類のホップをぜいたくに使用し、苦みの質にこだわったワイマーケット定番IPAです。 【ルプリンネクター】 ありえないほどの量のホップを使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たり、強いにごりが特長。ホップのネクターのような仕上がりです。
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Y.MARKET BREWING
名古屋で初めてのクラフトビールブルワリーとして、2014年に名古屋の玄関口・名古屋駅前で醸造を開始。オフィスビルが立ち並ぶなか、明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」が、名前の由来です。2019年から新工場で缶ビールの生産を開始、多くのクラフトビール醸造家が学びに訪れています。「クラフトビールの奥深い味をもっと多くの人に体験してもらい、クラフトビールが特別ではない世界に」名古屋発の個性あふれるクラフトビールをお楽しみください。
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