瀬戸内レモンをひとつひとつ手絞りで
瀬戸内海に浮かぶ愛媛県の大三島の農園のこだわりレモンを直接仕入れ、ひとつひとつ手絞りしています。瀬戸内のレモンは酸っぱいだけでなく糖度が高く、深みのある味わいが特徴です。手絞りと機械絞りでは、酸味・風味が全く異なるため、丁寧に手絞りで果汁を絞っています。しっかりとしたレモンの酸味を感じる他にはない味わい。レモン好きの方にはぜひ一度お試しいただきたいケーキです。
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菓子屋shirushi
素材にこだわり、季節を感じる丁寧なお菓子
愛知県犬山市、国宝犬山城の城下町にある「菓子屋shirushi」は素材にこだわり、四季折々の風味を大切にしたスイーツが評判の小さなお菓子屋さんです。看板商品のレモンケーキをはじめ、店内にはひとつひとつ丁寧に作られた焼菓子や旬の素材を使ったケーキが並び、見ているだけでワクワク。中でも「朝焼きレモンケーキ」は、お店でしか味わえない売り切れ必至の人気商品です。お店の2階には食をテーマにした本屋「tsuide」が併設され、購入したお菓子と一緒にブックカフェのように楽しめるのも魅力。訪れるたびに季節の“しるし”が見つかる特別な場所です。
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