ガトーガナッシュ(ストロベリーショコラ)

素材を重ね、味わいを奏でるバターサンド
名古屋発の進化系バターサンドブランド『積奏（せきそう）』。海、森、街――記憶の中にある風景や旅先の情景を、素材の重なりで描くように生まれました。北海道産バターを主軸に、果実やナッツ、カカオなどを幾層にも重ね、職人が一層ずつ丁寧に仕立てています。たべ手とつくり手の想いが積み重なり、やわらかな音色のように広がる味わい。ひと口ごとに余韻が響き、味わう時間そのものが小さな祝福となる。日常と特別な日を静かに結ぶバターサンドです。