有機玄米をもっとおいしく楽しく食べてもらいたい
有機玄米100%のおせんべい「KOMETE」
「MUSUBI千代松」のせんべいは、全国的にもめずらしい有機玄米100%のせんべいです。健康効果にすぐれ、完全栄養食とも言われる玄米ですが、その独特の食感から「ちょっと苦手」という方も。そこで、玄米をもっと身近においしく食べていただくために、家族みんなで楽しめる新感覚のせんべいをつくりました。おいしいから続けられる。続けられるから健康につながる。そんな想いが込められています。
自然そのままの田んぼで安心安全の米づくり
愛知県西尾市「咲こう農場」の尾崎さんがつくった有機玄米(コシヒカリ)を使用しています。農薬や化学肥料を使わず、おたまじゃくしが泳ぐ自然のままの田んぼで栽培。自然栽培で育ったお米は、うまみの強さが違い、ビタミンや食物繊維も豊富で、“免疫ビタミン”ともいわれる「LPS」も含まれています。
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玄米の風味と香ばしさが際立つ薄焼きせんべい
玄米にはビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷり含まれています。食べると玄米特有のコクと香ばしさが広がり、噛むごとにやさしい甘みが増していきます。
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お米のための発酵ディップ
【クリームチーズといぶりがっこ】 なめらかな口当たりのクリームチーズにコリコリッとした歯ざわりの刻みいぶりがっこをミックスしたディップです。爽やかな酸味とクリーミーなミルクの風味のなかに燻製の香りが心地よく、ついついお酒がすすみます。 【米麹あんバター】 最初のひとくちで、麹の香りがふわり。次にあんこのおだやかな甘さ、最後にバターの風味が広がります。ほどよく粒感があり、なめらかな口当たりのディップです。
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