玄米のディップせんべい さしすせそ玄米せんべい

おやつにも、お酒のアテにも　“玄米のディップせんべい”
玄米のせんべいは味付けなしの素焼きにこだわり、軽い食感の極薄タイプ。玄米を精米するときになくなってしまうビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷり含まれています。食べると玄米特有のコクと香ばしさが広がり、噛むごとにやさしい甘みが増していきます。お米にこだわったせんべいには、お米のための発酵ディップを合わせて。

【クリームチーズといぶりがっこ】
なめらかな口当たりのクリームチーズにコリコリッとした歯ざわりの刻みいぶりがっこをミックスしたディップです。爽やかな酸味とクリーミーなミルクの風味のなかに燻製の香りが心地よく、ついついお酒がすすみます。

【米麹あんバター】
最初のひとくちで、麹の香りがふわり。次にあんこのおだやかな甘さ、最後にバターの風味が広がります。ほどよく粒感があり、なめらかな口当たりのディップです。

和食の調味料を味わう　“さしすせそ玄米せんべい”
主役の玄米せんべいに、和食の基本となる調味料「さしすせそ」を合わせました。きらりと光る“名脇役”の調味料は日本全国から厳選。繊細な味付けが香ばしい玄米と見事に調和し、上品な味わいに。一枚一枚大切に食べたくなるせんべいです。

【さとう】　くちどけ和三盆
徳島県の阿波山脈のふもとで栽培されている希少な竹糖の和三盆。下の中でスッととろける上品な甘さです。

【しお】　磯香る藻塩
新潟県・佐渡島の海洋深層水からつくられた藻塩。塩辛さの中にマイルドな甘さが感じられ、玄米の味を引き立てます。

【す】　ゆず生ぽん酢
高知県産の香り高いゆずを使用し、天然醸造しょうゆと八方だし、純りんご酢をブレンド。ゆずの香りがフワッと広がり、玄米のあまみとよく合います。

【しょうゆ】　熟成コク醤油
和歌山県の湯浅で180年の歴史を受け継ぐ角長の手作り醤油。香り高く濃厚でまろやかな味わいに。

【みそ】　和だし八丁味噌
愛知県・岡崎の八丁味噌。大豆のうまみがギュッと凝縮した濃厚な味噌にかつおだしを効かせ、赤だしのようなコク深い味わいに。