真鯛のお刺身くん製

活け締めした新鮮な真鯛を三枚におろし、香りのいい広葉樹をいぶして蒸留させた燻液をベースにした特製調味液に漬け込みました。漬けた真鯛はうまみを増し、ほのかに薫るいぶしの香りをまとった一味違うお刺身に。お好みの厚さに切って、そのままお刺身に。ご飯にのせて熱いお出汁をかけて「鯛茶漬け」に。皮はつけたまま一緒にお召し上がり下さい。オリジナルのカルパッチョソースのレシピ付きで、夏野菜と一緒にカルパッチョにするのもおすすめです。さらにポテトサラダや手巻き寿司などアレンジ次第で様々なお料理によく合い、食卓を豪華に、華やかに演出できます。燻製のスモーキーな風味をまとった新感覚の真鯛をぜひご賞味下さい。