BRAND STORYブランドストーリー
KAKIZATO
伝統の技が生む、彩り豊かな手延べ麺
富山県砺波市で、江戸時代から受け継がれてきた手延べの技。『柿里商店』は、その確かな技を大切に守りながら、現代の暮らしに寄り添う麺づくりを続けています。ひとつひとつ手作業で作られる高級手延べ素麺「大門素麺」は、強いコシとなめらかな食感が魅力です。 オリジナルブランド『KAKIZATO』では、その技を生かし、佇まいにも美しさを宿した麺を提案。紅白合わせ麺「縁のむすび」や、カラフルな手延べ素麺「絲(いと)」など、彩り豊かで花のように愛らしい姿は、これまでにはない手延べ麺として注目を集めています。上質な水と職人の手仕事によって生み出される確かな味わいは、日常の食卓を静かに格上げし、大切な方へのギフトにもふさわしい逸品です。
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