ぎんこ芋の合わせ最中10個セット

幻の「煮切干製法」で作られた「ぎんこ芋」を使用
干し芋餡に使われているのは、幻の製法と呼ばれる「煮切干製法」で作られた干し芋の「ぎんこ芋」。国産のべにはるかを使用し、さつまいもを煮て・切って・干しあげる、全国でもほとんど残っていない伝統的な干し芋製法です。さつまいも本来の甘さを最大限に引き出し、もっちりしたやわらかさが特徴です。

「芋蜜」のアクセントで濃厚な味わいに
1箱に２本、スティックタイプの「芋蜜」をお付けします。さつま芋を10時間以上煮込み、100個の芋からわずか250mlしかとれないさつまいものシロップ「芋蜜」を最中にかけていただくと、より濃厚な味わいに。また蜜芋はヨーグルトにかけるなど、お好みで幅広くお使いいただけます。