何度も食べたくなる記憶に残るチーズケーキ

名古屋で長年愛される街の洋菓子店

名古屋市西区にある「シャンティーヒラノ」は昭和47年に創業、地元の人に愛される街の洋菓子店です。中でも、看板商品として評判なのが「窯出しチーズケーキ」。ふっくら黄金色の焼き目に、しっとりクリーミーなチーズの風味、何度でも食べたくなるチーズケーキです。

誰でも気軽に食べてほしい　特別で手軽なケーキ

考案したのはオーナーパティシエの平野庄造さん。和菓子店に銘菓があるように「シャンティーだったらチーズケーキ」と言われるものを目指して、さまざまな試行錯誤を繰り返し、現在の形が完成しました。大きなホールケーキではなく1人分が紙のカップに入っているので手軽に食べやすく、手土産にも重宝されています。　

極上の味を生み出す職人の情熱と繊細な手仕事

風味とコク、なめらかさ。全てを完璧に仕上げるためには長年の勘と経験が必要です。クリームチーズはフランス産に国産を少し合わせて爽やかに。カスタードクリームとメレンゲを加えるタイミングを逆算し、すべての作業を同時進行で行うため繊細な気配りが欠かせません。

しっとりなめらか最高の口当たりの秘密は「湯煎焼き」

シュワッと軽く、しっとりなめらかな口当たりの秘密は「湯煎焼き」。生地を入れたカップを天板に並べ、水を張ったトレーに重ね、蒸気を出しながら焼き上げることで、熱のあたりがやわらかくなり、つややかな焼き目に仕上がります。オーブンの庫内でも場所によって微妙に温度が異なるため、何度も天板を入れ替え、焼き加減を見ながら40分つきっきり。細やかな心配りと熟練の技があってこそ作れる極上の逸品です。

シャンティーヒラノ

窯出しチーズケーキ 5個入【クリスマス特価】

★クリスマスキャンペーン★ 通常よりお得です販売期間　11/14(木)～12/15(日) 配送期間　～12/25(水)

名古屋で長年愛される洋菓子店「シャンティーヒラノ」のスペシャリテ「窯出しチーズケーキ」です。しっとりなめらかな食感で口に入れると濃厚なチーズの風味が広がります。1人分が小さめの紙カップに入っているのでカットする手間もなく、手軽に食べられるため、手土産にも最適。クリアなケースの5個入りです。

内容量: 窯出しチーズケーキ 5個(１個あたり40g）

賞味期限: 15日

保存方法: 解凍後は10℃以下で保存し7日以内にお召し上がりください

配送温度帯: 冷凍

注文から7日以内に発送します

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シャンティーヒラノ

幅広い世代に愛される名古屋の名店

昭和47年の創業以来、地元の人に愛される洋菓子店「シャンティーヒラノ」。看板商品の「窯出しチーズケーキ」をはじめ、オーナーパティシェの平野さんが手掛けるお菓子は、どこか懐かしくて、あたたかい気持ちになるものばかり。お子さまから年配の方まで誰もがホッとして毎日食べたくなるお菓子を作り続ける名店です。

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商品情報

原材料

チーズ(フランス製造) 、牛乳、卵、砂糖、バター コーンスターチ/トレハロース (一部に卵･乳製品を含む)

成分

熱量134kcal  たんぱく質3.2g 脂質10.5g 炭水化物6.0g 食塩相当量0.2g(１個あたり 推定値)

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卵、乳成分

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しっとりなめらか 最高の口当たりの秘密は「湯煎焼き」