【酒粕】鳥取県若桜町の日本酒蔵『太田酒造場』の『辨天娘』の酒粕を使用。香ばしい香りとサクッとした食感。 【抹茶】上品で奥深い、有機抹茶の香りが堪能できる贅沢な味わい。 【焙じ茶】三重県産の有機焙じ茶葉を使用した、力強く旨みのある味わい。 【生姜】高知県産有機生姜のピリッとした風味に有機カルダモンがアクセント。 【味噌】有機八丁味噌を使用。八丁味噌特有の甘みと香ばしさが広がる味わい。
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8ablish
からだにも心にも優しいヴィーガンスイーツ
『8ablish（エイタブリッシュ）』は2000年に東京・南青山でヴィーガンカフェ『Cafe Eight』としてスタート。できるだけオーガニックな素材を使用し、アレルギー体質の方やお子さまも安心して食べられるスイーツを作り続けています。卵、バター、ミルクなどの動物性食材、精製白砂糖は使用せず、およそ８割がグルテンフリーで作られています。さらに、パッケージにもこだわりが。寄り添っていたり、キスをしていたり、いろいろな動物の親子や仲間たちが描かれ、そばにいる誰かの存在や温もり「愛」や「母性」を感じて欲しいという願いが込められています。食べ終わった後もずっと取っておきたくなるような、LOVEいっぱいのデザインも注目です。
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