新着商品

【本さしみゆば】 豆乳をたっぷり含んだやわらかい生湯葉を、ミルフィーユのように何層にも重ねました。コクのある豆乳ごと、そのまま器に盛り付けてお召し上がりください。まず、ワサビ醤油またはだし醤油で。また上質なオリーブオイルと塩でいただくのもおすすめです。お箸で一枚ずつめくって食べると繊細な食感をお楽しみいただけます。食べ応えを楽しむなら贅沢に重ねてお召し上がりください。

【コーンスープ】 愛知県田原市で育てられた「極甘とうもろこし」を使用したコーンスープです。原材料はとうもろこしと塩のみ。平均糖度20度以上を誇るとうもろこしを収穫後すぐに冷凍加工し、その自然な甘みと豊かな香りを閉じ込めました。１袋にとうもろこし１本半から２本を使い、洋食店のような本格派の味わいを楽しめます。牛乳や豆乳と1：1で合わせるだけで、まるで採れたてのとうもろこしを味わうような濃厚な風味をお楽しみいただけます。温かいスープとしてはもちろん、冷製スープとしてもおすすめ。小さなお子さまも安心してお召し上がりいただけます。旬の時期だけでなく、一年を通してとうもろこしのおいしさを味わえる一品です。

生ハムの塩気と、チーズのコク

ラザーニャのおいしさを決めるのは、層の重なり。『パスタソースキッチン』では、なめらかな自家製ベシャメルソースに、うまみの強い生ハム、数種類のチーズを重ね、ひとつずつ丁寧に仕上げています。焼き上げることで、生ハムの香りとうまみが広がり、チーズは香ばしくとろける状態に。濃厚なのに重すぎず、最後まで食べ飽きない味わいです。

サーモンのたたき】国産・養殖サーモンを使用。ほどよく脂ののった濃厚な旨みと、とろけるような舌触りが魅力です。香ばしく炙ることで、サーモンの甘みとコクがより一層引き立ちます。 【ブリのたたき】日本海産の天然ブリを使用。脂のりの良いブリを高火力で炙ることで、香ばしさと濃厚な旨みを閉じ込めました。ふっくらとした食感と海の風味をお楽しみいただけます。 【真鯛のたたき】石川県・福井県産の天然真鯛を使用。引き締まった身と上品な甘みが特徴で、炙ることで真鯛本来の繊細な旨みが際立ちます。さっぱりとした味わいは、お刺身やカルパッチョにもおすすめです。

三重県産はまぐりのうまみがあふれる

桑名のはまぐりは、木曽三川の淡水と伊勢湾の海水が交わる豊かな漁場で育ち、身が大きく、濃厚で旨みの強い味わいが特徴です。ふっくらとした身は噛むほどに甘みと旨みが広がり、古くから桑名を代表する名物として親しまれてきました。その滋味深い味わいはだしとの相性も良く、うどんに加えることで、より一層豊かな風味を引き出します。『歌行燈』の「蛤うどん」には桑名市をはじめ、松阪、伊勢の三重県産のはまぐりを使用しています。

【手ごね和ぎょうざ】 宝舞の看板商品として親しまれる和ぎょうざ。国産野菜と群馬県産「阪東もち豚」を使用し、隠し味に昆布茶を加えることで、素材のうまみを引き立てたやさしい味わいに仕上げています。朝採れ新鮮キャベツのシャキシャキとした食感も魅力。野菜の甘みと肉のうまみが調和した、世代を問わず愛される一品です。 【手ごね和ぎょうざ生姜風味】 定番の和ぎょうざをベースに、生しょうがのすり身をたっぷり加えた生姜風味のぎょうざです。にんにくを使用せず、生姜の爽やかな香りと清涼感を生かしたあっさりとした味わいに仕上げました。素材のうまみと生姜の風味が調和し、最後まで軽やかに楽しめる一品です。

【ぷりぷりエビしゅうまい】 デパ地下販売で人気を集める宝舞自慢のしゅうまいです。1粒に新鮮なむきエビを約8尾使用し、約40gの大粒サイズに仕上げました。ひと口頬張ると、エビのぷりぷりとした食感とうまみがお口いっぱいに広がります。 【がっつり肉しゅうまい】 群馬県産の豚肉を粗めにカットし、肉本来の食感とうまみを存分に楽しめる肉しゅうまいです。ひと口噛むと、ジューシーな肉汁とともに豚肉の甘みが広がります。約40gの大粒サイズで食べ応えも十分。電子レンジで手軽に調理できるため、毎日の食卓はもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。 【海鮮しゅうまい】 タラのすり身とぷりぷりのエビをたっぷり使用した海鮮しゅうまいです。お肉を使用せず、魚介のうまみを生かしたやさしい味わいに仕上げました。約40gの大粒サイズで満足感がありながらも、軽やかに楽しめるのが魅力。蒸しても電子レンジでもおいしく召し上がれます。

【手ごね和ぎょうざ】 宝舞の看板商品として親しまれる和ぎょうざ。国産野菜と群馬県産「阪東もち豚」を使用し、隠し味に昆布茶を加えることで、素材のうまみを引き立てたやさしい味わいに仕上げています。朝採れ新鮮キャベツのシャキシャキとした食感も魅力。野菜の甘みと肉のうまみが調和した、世代を問わず愛される一品です。 【にんにく増増男気ぎょうざ】 にんにく好きのために作られた、存在感あふれるぎょうざです。生にんにくと乾燥にんにくをブレンドし、さらに粗めにカットした青森県産にんにくを使用。噛むたびに広がる力強い香りとうまみ、食感をお楽しみいただけます。にんにくの魅力を存分に味わえる、食べ応えのある一品です。

【ソフトクッキー チェダーチーズ】 レッドチェダーチーズを生地にたっぷり混ぜ込んだ甘くないクッキー。ブラックペッパーのアクセントがきいていて、ワインと一緒に召し上がるのもおすすめです。 【ソフトクッキー 濃い茶】 西尾抹茶を使用し、オレンジコンフィとヘーゼルナッツをアクセンとにしたソフトクッキーです。 【オランジェット】 丁寧に糖上げしたオランジェにビターチョコレートを合わせました。ビターなチョコレートと甘酸っぱい柑橘のマリアージュをお楽しみください。

【Rin IRODORI CHOCOLATE はる】 フレッシュなフルーツの甘酸っぱさを活かした「はる」は、「桜×お茶」、「マンゴー×ピスタチオ」、「ベリー×パッションフルーツ」の3種類のフレーバーを詰め合わせに。

【Rin IRODORI CHOCOLATE はる】 フレッシュなフルーツの甘酸っぱさを活かした「はる」は、「桜×お茶」、「マンゴー×ピスタチオ」、「ベリー×パッションフルーツ」の3種類のフレーバーを詰め合わせに。 【Rin IRODORI CHOCOLATE　なつ】 爽やかですっきりとした甘みが楽しめる「なつ」は、「白桃×ヨーグルト」、「ブルーベリー×レモン」、「マスカット×チーズ」の3種類のフレーバーを詰め合わせに。 【Rin IRODORI CHOCOLATE あき】 香り高い大人な風味の「あき」は、「カシス×紅茶」、「ビーツ×栗」、「抹茶×ほうじ茶」の3種類のフレーバーを詰め合わせに。 【Rin IRODORI CHOCOLATE ふゆ】 個性的な味わいの「ふゆ」は、「マスカルポーネ×ラズベリー」、「煎茶×抹茶」、「黒胡椒×柚子」の3種類のフレーバーを詰め合わせに。