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【酒粕】鳥取県若桜町の日本酒蔵『太田酒造場』の『辨天娘』の酒粕を使用。香ばしい香りとサクッとした食感。 【抹茶】上品で奥深い、有機抹茶の香りが堪能できる贅沢な味わい。 【焙じ茶】三重県産の有機焙じ茶葉を使用した、力強く旨みのある味わい。 【生姜】高知県産有機生姜のピリッとした風味に有機カルダモンがアクセント。 【味噌】有機八丁味噌を使用。八丁味噌特有の甘みと香ばしさが広がる味わい。